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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. # D t. J2 U* I% K" {! |3 C& u
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb" Q u% T2 p* z! j
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. n6 ?3 l, N! P& ~; e g. z. w
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. 5.39.217.777 w, r/ u" |; h; j
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材料Ingredients: tvb now,tvbnow,bttvb0 J% o# z6 M8 W) s6 A5 b' O# R2 H
a.花肉500gm切丁 公仔箱論壇: P C0 G6 n7 e D2 K. L5 w& M
b.葱头仔6颗切薄片
: r. r6 S+ x0 Gc.蒜1颗[全颗] 9 [! R8 d1 u* u1 J, x
d.蒜1/2颗[切碎] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 W, n4 V) @6 _( O4 A& Q. N1 i
e.姜3cm切碎
. y5 T1 F* _+ b3 H& u, o$ c) ctvb now,tvbnow,bttvbf.桂皮1条, 八角1颗
# G0 B6 H( J+ L) ?& Kg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
. ~5 A! P" t K+ j' }h.清水1杯半 公仔箱論壇$ F) n' D& g& N" ^( |( ]
i.小白菜1棵烫熟备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v+ o' ?8 G# s1 r: N0 A
6 j, {" ~( i5 o. @6 K1 R; g0 B9 Q5.39.217.77调味Seasoning: 5.39.217.77- r+ w. ~% H q( P. C- H, Q
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 9 Z5 V8 _# _4 Z) O2 @
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做法Methods: 公仔箱論壇' c" C2 q8 P; H2 p& ~
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ A4 ^* ]4 G3 i* {7 o I; {
2. b用小火煎直金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: }7 ], K% g! [5 o
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
- P3 K3 m; } K0 A. D% C7 }; a5.39.217.774. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 $ J4 Y6 ~. ]9 T% w( C8 D' J
5. 搭配i趁热享用!
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# ?9 @3 k( v% Q6 \0 }2 Y更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com5.39.217.770 C3 {- l5 n) X5 h) e
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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