番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 B' N- H( n" t/ B G
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
* O: V/ V# @' L9 q3 W( k9 c2 o5.39.217.77 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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# u# `; v9 @4 H. ^% g6 V# F& G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：
7 [! n3 f. `. z. g% G$ j4 f5.39.217.77 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；$ x$ T3 I0 s7 B( T5 V7 L
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 v( S0 y1 M
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
( @" r2 d+ H. M! g1 X0 F# D; Y& m7 Q5.39.217.77 4、用适量盐和鸡精调味即可。& A! }% T8 _" A7 K% l
制作小贴士：- ]7 u- L1 k1 F) R
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
1 F$ K. K6 s. e) B$ C$ b4 w8 P9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。1 o' [4 d Y* t: d, @7 w: x% M. `
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
" X$ v7 L$ x- Z* P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
; C6 O! v9 J+ E2 W- q v' qtvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。5.39.217.774 X% k; i1 Z/ G( m
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。# S! @ s# B( T/ Q! T5 b
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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