番茄土豆圆子汤的材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Q! Z* \& s$ }$ K9 L
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5.39.217.77; `3 \9 T6 D+ ~; X. V3 R! H
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.778 U5 n. g) h2 U& @8 J4 J
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番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇+ P1 d/ w7 T+ ?' r' c J8 g
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
6 g4 C' ^5 g8 Y2 _7 z 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；, K( d E$ W6 L/ p' \" f0 F# l
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
8 t3 K) E* {2 b% g. G' L3 A. etvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
- [5 M+ h5 d9 O3 X9 K& w 制作小贴士：
; E+ g. h2 n7 i6 D* m 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。1 B& `. p1 \3 `8 a$ K0 w- I
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
! ]2 x* L4 D" g b) o5.39.217.77 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。# Q* m1 H+ O! F. v, y6 {
营养小贴士：
6 M: A, j; Z) _ 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
' x3 {) A: Z4 u8 W 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
/ T6 v G8 r2 w) V* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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