番茄土豆圆子汤的材料：
' w j4 S6 s- G# @ 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个$ q3 F q9 M N9 I8 d( U. b
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* R# x8 d) E/ `! W$ n
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番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.77' P# h' T; Y# T/ R1 O! A& Z9 k
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb5 v* O& b( C5 z% Z) {
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；. d! Q" j( j$ t8 K# p, W* F
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
9 {/ U: q' {* o3 {! W( o. [! j2 j5.39.217.77 4、用适量盐和鸡精调味即可。
' R; b1 O7 r/ V0 t% C2 {5 H3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：+ ~1 [5 S. Z% J( D
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
- k1 L8 w/ f' C9 T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb5 y- X. q! ~. `8 d& [$ t8 \
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇/ t- K" T6 B) G
营养小贴士：" s) z. k k% }: Q4 W
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
+ _0 U0 h" @5 h; D 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.778 U% `1 l/ Z" T
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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