番茄土豆圆子汤的材料：
! a$ o$ M& R6 m. A4 {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
% {' Z: ~* i5 O; R1 h 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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3 [5 f& k* q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：
# p" c4 j- D1 T/ V+ b% `tvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
! S" K* G% f0 D& F; Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
+ \& D; g- P4 W9 A) L) l公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；: K; r- P- g5 V! I. v4 E
4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇! [7 [4 i; z1 j$ l" x1 h" A' a
制作小贴士：1 c( E7 W k f
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
" E( v* r& E4 c5 D$ h) O0 ~3 O 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇2 b3 v) g; k6 s# ]" v6 t
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇+ U) h# i. s: E# L# e6 I
营养小贴士：公仔箱論壇. A/ g, h% v/ v! I: \! S8 l
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 q4 j( z+ V5 m5 m, p4 J
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.77+ c. D. P; n5 d7 ]
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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