美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) s, a( s7 z4 }, R/ t% v
創意無限專業廚師組 - 冠軍得主食譜
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' A8 D& ]( i- W( J% {5.39.217.77合桃提子五穀包
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材料 (麵糰): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 i. M+ @ d2 K( Q: J8 r+ q
0 F, R+ o& w+ p( O' d
150克 五穀粉
" }3 R' J: J3 h/ C( D6 U$ gtvb now,tvbnow,bttvb780克 高筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z/ i; N+ }! Y# i0 m
20克 黑麥粉
5 Q# n4 P1 J* b" g! o9 f! N公仔箱論壇50克 裸麥粉
W- v2 ^. D# B, h' ^" `$ _17克 鹽
# R) v1 P3 \+ W$ R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30克 糖
, @7 |) n# O$ p3 ~5.39.217.778克 改良劑Format V2000
6 |1 x, q( i# g: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15克 即溶酵母(紅) o0 [- [) a# c% Z
200克 自家製 提子酸麵種
4 f0 D+ Z6 j* A. x5 d5.39.217.77630克 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ o$ `9 X& `2 \' J7 c2 c% J
30克 牛油
+ e4 k4 Z2 n# H/ |tvb now,tvbnow,bttvb80克 橙皮公仔箱論壇1 B: [' L# f" x( \
600克 美國加州提子乾
, \/ @0 X1 C' v0 E4 A C100克 合桃
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做法:
! V7 k$ ~, @& D7 R1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
1 [+ s1 }8 v3 G) A3 q公仔箱論壇2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
) u% o0 o8 v+ C2 G: D( N; `tvb now,tvbnow,bttvb3）翻麵糰十分鐘
; V4 @3 F0 \( |3 Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
o1 D \& X" X5.39.217.775）糰造型二十分鐘
. x$ p! a8 d$ `# |" l, c; U! q5.39.217.776）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)公仔箱論壇& s- O* G) k2 o6 ~6 w3 I
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) 公仔箱論壇6 g6 J2 {' V% v$ @! r( r. s
- W* A6 y; ^4 [tvb now,tvbnow,bttvb金提芝士五穀包tvb now,tvbnow,bttvb. W E3 r0 J* a4 x" m! }
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150克 五穀粉
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20克 黑麥粉公仔箱論壇$ C+ c5 k6 Q- P! ^% C) J6 R
50克 裸麥粉
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30克 糖5.39.217.773 m4 L: @& |$ h3 P! b# K
8克 改良劑 Format V2000
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3 u5 p |+ v, n6 p200克 自家製提子酸麵種tvb now,tvbnow,bttvb* H3 \( A) r, \) E( r* E+ Y
630克 水$ v1 F- j5 ?+ M/ C, {9 g( [/ r
30克 牛油6 _, S% }& y) \- v
150克 忌廉芝士
2 L+ h8 d! k5 F& W) {2 N. a7 S5.39.217.7745克 淡忌廉
: Z( h$ K2 N) _' A- j# o% ^7.5克 冧酒
+ E7 Q( M/ T R* y& R5.39.217.771.5克 玉桂粉
% x0 J9 }0 s+ V5 [8 f& f200克 美國加州提子乾
' S; o! B1 O: c! X( j& x, k+ U. s50克 開心果仁
. z. b- d. q$ w6 c9 L( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O( s% s2 Z1 Q. T8 o' \( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 P# @5 ~" w# o- J
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 公仔箱論壇8 S4 s2 }* X+ |$ e; Z* C
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb% D+ E1 V/ _7 r% _% F
3）翻麵糰十分鐘
$ i. W1 `0 f& a$ [5 v; n公仔箱論壇4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 Z& i% X( ]% u7 \. [. \7 b
5）糰造型二十分鐘
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7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
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