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材料
+ i( w2 }( _4 Z4 D/ w鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量公仔箱論壇+ }" i s) E D2 h- b
" J. j* W; s6 E5 W+ a TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( K/ o1 K0 v3 M7 s$ h, R5.39.217.77做法* {) V0 T8 Z8 r9 ]: K
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 A! S2 ^: _- |3 l) t1 z. w, o+ n
; o x! |- b" m3 I: U8 \3 Y o6 f* ]( [2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻,再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
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* f5 d, C+ W8 q8 f5.39.217.773.將豬肉放入碟中鋪平,然後放入鑊,用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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鹹瓜是鹹醃醬菜,味重偏鹹,如果用來煮餸就要小心比例,今次用上鹹蛋白調味,所以不必再放鹽。$ p* L* R% b& X' q6 L) J g
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