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" e- a' t( |! {材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙* s1 k, _8 d6 x# M! Y ?+ ~$ i
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1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。. }: e6 l& l# A% K$ \! Y. V" u
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2.凉粉切細塊備用。
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7 y% ~" |7 V6 r0 R- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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3 i5 |' R0 q$ S1 [/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。公仔箱論壇1 \( i7 H- N4 u) u& s
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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