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- C. o" `& v0 [. @; T0 j材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法
9 Y0 w9 e. H. r9 l; @7 G1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。
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2.凉粉切細塊備用。$ M* L9 t4 Z3 n5 _, w' y
/ E0 t; s* A6 u' ]4 V3 ^2 @+ T7 _3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。公仔箱論壇! H0 r0 e! B# T) B8 P
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4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb I- G; ?' Q. e$ v8 G/ g
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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