+ F% i4 g% n( p& A& R# f公仔箱論壇鮮香
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4 d5 P! F: L+ `* D+ M5 s公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 e4 v' O) S: `
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.77! ?' i4 o! T" M) z9 d: L
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做法
. R- I3 i# y/ atvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
. n# I: m% ?; @2 ~+ N; X公仔箱論壇2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ _- t( A6 B' p+ C' g5 l
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
% c% m3 f8 ^3 n5 D# J+ C2 |7 Z4、蔥姜切絲，蒜切片。
, m# E2 K, ^- ^6 e/ ?4 a( \/ H5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
3 R# \- l9 i# |% w1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士5.39.217.77& L; |# G4 z+ D, q j8 h
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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