材料：tvb now,tvbnow,bttvb& K4 q) v/ ~: I, l1 t/ e4 T
牙帶魚 500克7 M% `1 B# w) V/ c, k
錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張，5.39.217.770 e O8 Q* m/ c2 W6 T
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇 Y3 j5 h! Z( K# M! `) Z+ W
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。5.39.217.77, E. [/ `% F% J: b( l
做法：
1 V( p( {+ x' B6 u9 W) k4 Z% Q1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
# S6 J6 M! ~2 y( P' m( S# o0 H$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
\8 y! Z( Q* m$ C9 F1 {, o5.39.217.772) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；公仔箱論壇5 ~+ }; f# K0 t! p9 E5 s; T
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
4 T4 ?0 ]) D8 @5.39.217.77 然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。 |
發表於 2010-5-3 06:53 PM
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