材料公仔箱論壇5 C+ |5 r% _5 k
魚頭 500克（半個）
2 Y* v3 X Y2 E) K# n: }6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白 2大片
; }" A5 S. A( e4 `9 J紫菜 半片5.39.217.77# | y* p1 O2 h/ u; `) e; m7 L( N
芋頭 200克（切塊）5.39.217.77- [9 W+ j! [2 U1 \7 @5 U
湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( J6 F+ a, @2 N3 Q a( B
當歸片 3片
$ g# b, U3 r5 O7 U% f/ F& [+ Ttvb now,tvbnow,bttvb杞子 10-20粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ E9 @6 S9 L5 Q; z0 K
上湯 適量
: C0 x2 n" R: {$ ^6 j# h公仔箱論壇鹽 適量
$ r) i$ H- O/ M" L公仔箱論壇胡椒粉 適量
- Y0 E' T" |3 H5 {麻油 適量
0 V' z) M2 _( p; m7 K$ x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
" L# Y; i Y1 `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 適量
( T) b( P' I7 X做法
( H3 D9 d9 m! [5 G, m& @+ A6 @( ltvb now,tvbnow,bttvb1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。5.39.217.77& O1 G4 ?8 Q2 |, a- M. A# M5 e
2）把芋頭炸過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 \: W- n- G" v4 W
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。公仔箱論壇 w' T- w8 `, J. K( e' i4 {
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
3 g: G. G5 O3 u) w; j2 Y5.39.217.775）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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