材料 ：
* E- l8 s+ K0 Q& U) m- ~2條茄子，約400g，切塊
/ p$ |1 r2 u' F/ ^2杯炸油
) D# `: x6 w7 n* f4 f h& L/ {公仔箱論壇1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb- ~" m' h4 V1 S' p- z x, L" C
150g肉碎
3 z* H0 D% j4 J2 r% x" F. D- t5 H公仔箱論壇1大匙麻辣香油*
8 _6 W/ P* s# Y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：公仔箱論壇& \4 G4 o0 ]+ o1 O" L) R5 u/ x, ?
1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 b& x, a& `9 `& W# q( ~
1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' `6 P+ P: b8 x
1/2小匙糖
9 u. `3 A$ |% y公仔箱論壇100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; f, v& A r( d% B- B _
1/2小匙粟粉
" H; z, p0 o' i/ _! utvb now,tvbnow,bttvb做法 ：% C W& Y% }1 _3 }2 q7 z; M
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。$ `4 h+ ~/ ^7 T; A7 }
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇' U) o' T* g6 c3 O5 _" I( {! `
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
' _1 C& C! |) R/ b: v, J' etvb now,tvbnow,bttvb“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
P$ W* G) Z+ v3 w* btvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：
/ H3 R7 Z6 h! d: }公仔箱論壇材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% G3 _" v! V' n
3大匙花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. B8 F& Q+ K# @
20條辣椒干
& l7 X4 d# W/ k4 n& i# O4 ^; t4 y200ml油
" w8 @' H; }9 M( ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
# [3 H# Q. v! S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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