【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. J+ d2 y# P( A, O$ p# ?' U
7 r. B1 B! `: b0 R5 k豆漿 60公克
$ n W7 s+ X1 c; J: v6 r4 D沙拉油 85公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [) E) E6 U7 j, E
低筋麵粉 100公克
8 Q9 [' d, S6 h! `: E6 }玉米粉 20公克公仔箱論壇6 F6 ~9 J/ p: F; f: j
蛋白 250公克
0 L- p, [$ [' t8 K/ [細砂糖 90公克
4 @/ \3 w+ N4 G. T7 m5.39.217.77內餡：公仔箱論壇4 A6 C* ?$ c# A- _. e
紅豆餡 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. x# _/ ]6 ?. V: C+ @; ~9 s2 Y
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ A3 f3 X+ ]" K: P6 B7 m- D, f
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
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% o+ @2 `: Y9 p/ d+ o" {公仔箱論壇2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 z1 L9 v5 @7 j; I+ }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 A+ }1 P+ p2 {- g5.39.217.774.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 y3 K& q, O9 t" Y2 Z
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇) B8 x5 }% f8 r) z0 }
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# M* ]6 c- P7 O: ]) ]
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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