【材 料】
. [1 Z9 l& L& g) @; u0 @1 i全蛋 180公克2 N/ H% E* I; H* o/ u5 @
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- u% q: p3 l) X- m6 Y$ u
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇, S" q7 d/ d/ V
杏仁粉 25公克
0 c$ b6 J/ D: r7 x% O; L6 ^# K公仔箱論壇可可粉 30公克5.39.217.77: E7 P( C) c% J( F0 s
乳化劑 5公克5.39.217.77: q2 A' ~, e6 C- z* T* B1 R
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb% \/ Q) t/ _. z3 c, \
內餡：2 s% o6 U- w c. U0 y4 e0 n, k: L6 z
軟質巧克力 適量
7 a# Q3 W4 p2 p5.39.217.77夏夷果仁 適量
% f+ f4 m4 R& p- N裝飾：
" c( ?* _. N) E1 n4 otvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量7 @- O8 ^+ V" E2 J: l4 A1 l
巧克力片 適量
( Y$ W% D! `; U0 C" G: A. K( U9 B8 s5.39.217.77巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 A) S* n* p6 A. z; U+ J# C0 x4 n* X
巧克力餅乾 適量
' l/ ?( y7 U4 c) @, Y7 p5.39.217.77- F, `, j m3 t# ~3 O8 x1 m
【做 法】
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3 y+ ?! X$ k5 p1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
0 J+ {$ @5 j0 d1 p* W5.39.217.77
% R' U; T5 Q1 M9 c( N* E) ~# }5.39.217.772.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
6 Q/ I1 H- z+ Z, T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* w# @5 _/ P; k) v) ]6 {
1 d1 i, c4 X' n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
& h, ]6 A) N; E3 Y5 ~4 Q8 y公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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