【材 料】
: z3 n1 B I9 t4 x% @% \2 I7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb; L- ?" D2 q& B6 M3 G& I' [5 M
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E: O7 X1 A n( x& g( q
低筋麵粉 35公克: @- z& x! X' J
杏仁粉 25公克 m" t4 |2 R! i; D* |0 f. i3 o
可可粉 30公克5.39.217.773 z7 H6 ?# X$ j+ Q8 M- s$ }
乳化劑 5公克% u) \; v# `8 E5 W5 y& _
發酵奶油 90公克+ O9 m' h7 B7 c- u- ]0 c8 I7 E* t2 d
內餡：
, }6 L+ j+ \# |軟質巧克力 適量
) w; ^( ]0 ?' Q7 |( y" |# R! }夏夷果仁 適量
& ~4 Y) T; _6 W! T公仔箱論壇裝飾：
* H+ c& _, A @4 R公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
$ Q) V" p K6 f" y4 B5.39.217.77巧克力片 適量4 o+ Y2 Y5 ~6 Z- f2 C
巧克力粉 適量
& S0 t1 Z9 j# }/ v' \% [+ M公仔箱論壇巧克力餅乾 適量公仔箱論壇& u* d4 M% F: h; A, e
* p( h, N) \7 F, c$ M( `& X/ @【做 法】+ B" [4 @+ _* p; H+ w+ w" ~/ w9 G
# J" _! F7 ^* F5 @- Z3 b1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M3 G9 B1 x1 t1 I( L% z3 f: z
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% R4 l9 Y% J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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u7 a$ |! ^, V4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
# c; ]: u, z! f. U5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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