【材 料】
$ u, x% E- f5 z全蛋 180公克
; i6 C0 J3 ? E/ i) `! W& @公仔箱論壇細砂糖 80公克
8 N5 z7 y5 h( p* a5 F- O6 }8 }低筋麵粉 35公克公仔箱論壇" L! S9 q4 q* d' [+ g) L# B
杏仁粉 25公克5 H- H( T) [6 ]# d* e8 @' N
可可粉 30公克
* V- C) U! v. Z4 C- L; Z公仔箱論壇乳化劑 5公克% V" B1 d5 |; Z4 p8 k+ Y& ^1 n
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d) W6 G. _; ?& g: q& i" H, Y
內餡：
9 \, _+ u) R1 ?# h2 E軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb, D8 j* D4 s: A( k7 `
夏夷果仁 適量
1 m/ p6 E) c3 `: K1 P5.39.217.77裝飾：
# a' _% l; W4 X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
6 P% w. V# s9 Y公仔箱論壇巧克力片 適量5.39.217.77; O; v) J3 P! W7 V' k, b
巧克力粉 適量
. {8 C9 O" b; }" {0 `2 B巧克力餅乾 適量
8 X* W' j+ W. u [& \. q: i G5.39.217.77$ h; v9 t3 O J' L1 m
【做 法】
% V: T1 A7 o8 u+ y8 {# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 I1 U. i) ~% E A3 m/ T, U8 T
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb+ \& g* r0 D o/ ?
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
. J- i# {- s3 v9 V: l% r. W$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 x/ ^$ A, i: o, `- D
( t, o! t! Y) |* B$ A) I5.39.217.774.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
, {: j% z |5 o( _公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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