【材 料】
# s, y6 {* t4 A- c- ^+ ^' _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克! v: R- W) w K, E r
細砂糖 80公克3 ?7 X: Q0 \7 i
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇3 \5 Z2 @' C7 A `5 o9 d
杏仁粉 25公克
1 ^6 L/ O0 |8 p/ g4 k1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 30公克5.39.217.77. z7 H# c; f- J, h' Z
乳化劑 5公克
" g6 C9 P1 ~6 c9 N1 F發酵奶油 90公克
" ^. E1 M% K3 N內餡： h5 r9 |9 N, r, s
軟質巧克力 適量公仔箱論壇: K; u% H2 g) \) R% A+ h
夏夷果仁 適量
9 f/ c }7 l* {8 ^6 E' r$ d裝飾：5.39.217.77' U. ~5 I! q1 L3 e' q: G
打發鮮奶油 適量
. `( S" @3 w" q2 l1 ]- p+ R9 H5 O, Q公仔箱論壇巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n z* N$ Q2 h1 i/ p4 R4 E6 ~& L
巧克力粉 適量
, j: ] t$ }0 {+ c5.39.217.77巧克力餅乾 適量( _- w8 Z1 v7 E/ ^3 E+ s2 P
5.39.217.77* a" r0 I& y9 s
【做 法】公仔箱論壇/ k4 Q5 O0 O2 s( P. s+ B0 P" b( d
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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3 {; v# c: _$ P! w1 f公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
3 X9 k$ L2 L9 M2 B" l5.39.217.773.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 p# P( O( f) D6 r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 X5 g- D) a0 O& _" |( i
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
. r$ @3 u$ n# t# ^& A公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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