【材 料】5.39.217.772 d- B9 G X" Z0 k9 t! [! L
全蛋 180公克
& i) A' a( Y6 ]8 D1 @/ I% C5.39.217.77細砂糖 80公克
! \- x5 ?) A" i `% P+ ^$ Q- V9 k低筋麵粉 35公克
1 O$ m; N1 L1 y s5 r5 H7 |5.39.217.77杏仁粉 25公克公仔箱論壇* M- [$ {5 G8 ~; _$ a% w/ Y
可可粉 30公克
" M& X. C k7 T7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克2 A3 K4 k* P+ ?, I/ [. p! Y
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb- E' n; u3 Y4 M8 I2 N% S, L
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: S7 W2 f7 u2 ^+ `
軟質巧克力 適量
& `0 E% H1 i+ f' w0 @夏夷果仁 適量
% w4 [9 D, |5 T$ ?) Y0 w' T裝飾：
/ z! j8 T8 A" h- D" D8 G公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
; e/ e5 i) \* I4 R( J5.39.217.77巧克力片 適量
$ B) W6 V. F" R1 G. a, W5 {tvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K( P0 J1 r) p7 C, c* U* h
巧克力餅乾 適量5.39.217.776 g% Z/ _1 d' q3 u& @4 R
4 o* _+ ~4 A3 }0 `' x! _/ o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.77 p9 p1 u, Y7 E/ ^$ l$ s z# X9 s$ O
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 C6 @( \1 Z; g7 p) x9 M
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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0 [9 }- v6 W0 x9 ~& }5 w: F* `tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
/ {& c* W! e; x9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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