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[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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8 |) l* j) U& o' x. q做法
: ^% ^: t5 Q. X+ x1.將牛奶加入糖拌勻,以細火煮熱至約 90℃,熄火。
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9 ?( g* o% \7 I( D  M* f公仔箱論壇2.將白蘆笋皮放入牛奶,浸 1小時至出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A- F4 l1 P/ Z) @  l" y9 M

" h- Q& Q5 j9 |3.隔走白蘆笋皮,將牛奶放入雪糕機,加入蛋白拌勻,冰凍製成雪葩即可。
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