主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 tvb now,tvbnow,bttvb$ z& D7 `6 a' h* f4 [
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
! x' T) O% q6 m7 C* d b- Z5.39.217.77調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 ; y; N( e' k! o/ {. x* T6 m
做法： 5.39.217.777 d! Q! c! E* E, j( Q8 w6 e
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
! e& A0 ], m0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 1 |7 s( ?) [1 s% H& W0 ^( c9 ~
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
* S4 q" ^- E- s5 l5 [5.39.217.774.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 * |. A2 l e& Y5 e F3 k3 Q, t
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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