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! T. p4 a! T. f( r6 C- w6 ~' c材料公仔箱論壇- u! d! {8 l9 \6 P9 ^
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料# @; n8 l3 d1 B3 b- _& ]
夜香花/火腿絲各少許
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6 ~: q( j4 z+ ]/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: O; M* _& z! W7 O3 I, ~公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- x c6 Q5 c& {, K2 ]
做法
( k9 M5 \9 B% Y: d6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
/ K$ @9 D- M# }9 K: i! Y. C; gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- t' ?, O2 A) s$ @
2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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8 l2 `7 V& u4 ~; \tvb now,tvbnow,bttvb3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。/ L3 _6 q. I+ ^% T
5 h) ]& q0 d) ^! Z5.39.217.774.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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