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材料
' T# {9 K# U' p' t5.39.217.77雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 Z/ d+ H8 x1 V* J
夜香花/火腿絲各少許9 u7 ]( U/ ]0 ^* J( |* I
" u3 l5 L6 I+ [- M* T L f' Y9 S4 `9 R5.39.217.77調味料
6 d$ H$ j: A: n& z8 r/ ^5 u5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 w0 z! x2 W+ d
公仔箱論壇) i) ]) X2 c& x- C! X+ N
8 t, H2 J3 G% Q1 e, p) z' c, n公仔箱論壇做法
/ x2 r7 G0 l: _. ?5 ]; f: v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) m: l; e& H, R- a9 |/ L' c( c
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ w$ _2 k H( {# _! [: R
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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3 j& n9 q3 w+ h/ C, A1 s4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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