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# H0 c8 ?. ]: A2 r! I# I5.39.217.77皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 ?! [. M# _. r9 z
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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# _# Q7 f \ `6 s3 F V做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% t( h& w" v, ~3 W" b
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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4 Q! `1 A H( [1 m( [* [! _5.39.217.772.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。: _" _' \9 D) @/ O/ w8 ]
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。公仔箱論壇: j) I& G' `, B+ {# ^5 H
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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