材料：
/ [, D* l! i% ntvb now,tvbnow,bttvb在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。公仔箱論壇0 ^3 L- m8 J. B: s0 X* ?* ?1 z
做法：. C8 E8 T' R8 G5 n8 n/ @5 ]
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n& j/ @1 P& ^+ Y# a& U
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。7 Q6 }4 \- N; d8 G
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
9 {/ A3 B5 x9 h) a6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。公仔箱論壇( }. _- C' Z; D2 _
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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