[做 法]
4 c @' I4 g( F9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \ W% R6 P8 y. P8 T1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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. Y9 f2 p. O' n3 P C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。+ G* D; F J+ \
, ~- @' A5 ^8 E7 y0 T5 Z' ltvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。5.39.217.77- T* g# h& t3 \
+ e( h8 C& o( E+ U4 F5.39.217.775.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。8 Q/ y4 ~/ m* M# b0 D0 x
【材 料】 ; m7 ~: ^! m" T3 j$ f3 S0 u
公仔箱論壇+ I, E8 m: a+ M& F, G1 J% F
* S% J+ c, K# b l# n; q公仔箱論壇A.全蛋 100公克 + O2 n$ D4 S- e* `+ r _# P
細砂糖 30公克
* G6 X9 @/ I' w/ h" X4 {3 C 鹽 2公克
$ u; C3 @% B! P1 I* k5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
' y5 }* _. k- C# p; d" e/ e 水 100cc
2 J' R2 L% |4 i6 |2 n: S, LC.低筋麵粉 160公克 公仔箱論壇/ M+ ^( E2 O# i0 i b/ h: ^
中筋麵粉 40公克
6 l) H6 j7 }" Dtvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& Y: h8 k% c" O: W/ B
泡打粉 3公克
* |( V) Y" S% y/ q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.沙拉油 30cc tvb now,tvbnow,bttvb& p$ E7 _% j5 t/ a
E.紅豆餡 適量 5.39.217.77 l0 g. `& L# A; N3 ?% M4 E ^
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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