[做 法]
0 A5 |4 F" {. E5 X/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U$ v" Z9 x6 B$ U+ B; }' ~5.39.217.771.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。3 M/ c" n! y2 n; q
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇! y$ E; r" z; q% T# @
( [ l1 B: |8 M: p公仔箱論壇3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
- U1 y: a" b5 y( a5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E% h* L' W+ ?公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
7 u4 [7 i% N( a$ V3 `; n0 `【材 料】
8 ~" V8 D, R7 M+ j5 t" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 G/ n9 V( g* s$ N# z- j: t公仔箱論壇A.全蛋 100公克 9 s8 \0 m* v4 `. N4 o5 v
細砂糖 30公克
; w, ~8 [5 r# _, b: G+ q! d% ]6 G 鹽 2公克
7 d* s8 L/ T& n" m' F8 r# h- _B.牛奶 100公克
& O' d; a7 h8 ~$ h" u3 i8 S$ p% ]tvb now,tvbnow,bttvb 水 100cc # X. F0 Y$ p* H8 q7 j0 K; G
C.低筋麵粉 160公克
, C! Z S- j; C) R4 y6 T 中筋麵粉 40公克
/ F, U% H0 E# E( M! J公仔箱論壇 香草粉 6公克
/ y6 ]( [5 F. u4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克
8 ]- P w' i2 m$ E. X1 S% P# ftvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] p# E+ ~% z/ u" K
E.紅豆餡 適量 ' D: P0 R. ^ t% H/ f
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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