材料：
: a5 S- Q9 E2 R JCostco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用)
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作法：
& a n9 P% _2 }0 t' J6 sA. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣
; Q. f0 t6 Z$ I! uB. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒
/ Y% W: H+ f- `8 |+ R1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水
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2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香
+ _- @' J: Q- p0 N* [9 A% r公仔箱論壇3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時
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/ D: H( q5 N8 i, ~6 W5 p5.39.217.77公仔箱論壇# C0 I, ^5 g' R/ D1 m
發表於 2010-4-29 03:09 PM
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