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材料: s% x. Q# l$ m
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
3 d( e; b3 G k$ M+ f7 n1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, @' y4 H) P. y, w- k, v
8 D1 q' X$ n9 g" K公仔箱論壇2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇. C5 E- c/ _" R1 Q5 o' {# h
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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; ?! ^) p0 g4 |3 Q- L公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 公仔箱論壇6 h5 I4 q3 Z) M5 N
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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