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大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量+ s( X4 f1 d% ^4 j
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$ m: @+ c! _7 [% f6 d" l7 D公仔箱論壇1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。0 {3 N8 ?! O# h0 F# Q
( P, G4 p3 R2 M% e& d, d2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。% y' p' H) p3 M' L) o
9 U; k/ r9 ?1 c; Q- u+ O0 J: }3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。5.39.217.77" B6 x) C6 K( `& N! z% t2 a
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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