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材料：
) D) \) o7 I: V! w$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ G6 H/ j0 F2 L
雞蛋２個% z" S5 I- \0 H9 _. l/ a
香菇１個或２個
9 M% s. O4 K9 R0 ~# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只
~1 {/ {( c) `: p) O培根１片
5 D+ [) ]8 H) K, O% a6 {菠菜．．．幾片
; V ^. v8 g- G* H7 o. g; b8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片
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. Z9 N8 N* j9 E7 B& H# `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) h2 k- f. w' _5 c, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺
7 \5 ~! n: f& v! a5.39.217.77味醂１大勺
1 V8 p* h- P6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb1 M" v. [+ n4 f4 K, I3 _
柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb: R5 D# t2 [9 f5 B5 b
香油１／４小勺
, s( x# J+ g! y3 k7 ~4 e: N溫水１量杯( W3 {3 [% |5 @" J! a
（１大勺為１５毫升）
3 Z( n# {; v: ?& k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z( y% l8 f8 Z5 C; L8 N( h$ T公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 s4 p+ E9 U7 l" _% D& I
. V3 A* }! ?" Y/ d- Ftvb now,tvbnow,bttvb１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
# V& b# k P9 q- K, ]5.39.217.77
( |6 a7 _8 _; o. y# v2 S8 I0 z公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。/ \, ]; w, l% a$ a
$ D1 W9 f9 d. G. V公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
$ S+ v3 {0 ?1 Y1 w) K* l% z5 D; itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* o2 T' O) @+ }; a3 @3 r7 ~
４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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/ B$ V% M* m! Q8 @5.39.217.77５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
! [ w. \3 h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D6 [4 D' P+ z* B. D蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
2 | r: a1 @: M1 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 r/ q4 \8 f0 }
沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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