一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5.39.217.77( t8 X: T' m9 T' h" @) X+ O
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
( q8 ?1 W5 |" u$ x5 a晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
3 ~1 Y9 M0 b2 D$ k2 Y! R也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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& @& R' V6 M; j+ a% V( _+ K- o h& jtvb now,tvbnow,bttvb废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
( @2 w1 h& @, q/ ?; H; `$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
1 W# F' ]' \7 `tvb now,tvbnow,bttvb做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，* T- }+ |9 Y* L: D; p! j" d* S: L3 n
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
3 }' Z. w' ]* L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
f) D; A2 {+ V/ }$ \5 K+ G水油皮材料：- j) v$ C1 `: h: u b& o
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
8 c9 T1 M6 \% ?9 p8 k公仔箱論壇油酥的材料：
+ J3 h( b3 p# {面粉250克，菜籽油100克5.39.217.77' N3 t( p- @4 I; g2 b% k
内馅：公仔箱論壇5 R7 }4 | U/ p2 q! F
老干妈，上好的肉松，白糖5.39.217.773 t; a/ k8 x& Y% t9 b
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做法：
3 V1 a- |" o9 X/ v0 h公仔箱論壇1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
X+ K, k, C. T5.39.217.772、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb5 t8 h9 m# ^4 ~
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
0 N; {$ A2 z* I2 u4 ? G0 c公仔箱論壇4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可公仔箱論壇2 [4 ]8 q; [1 F
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
/ ~- h( ]: x R9 ~: s6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
5 E; w% S0 ~9 s7、将小剂子擀成面皮公仔箱論壇, p9 F. h h) J. s) g
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松: H8 U8 {$ Q2 n r I: }
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口' Z/ F5 O# V2 j( O% q
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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2 }9 ^' d) B4 Y" |1 k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 x4 `+ `/ d
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8 M2 k5 {" D# y公仔箱論壇水油皮的制作
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 y2 Q3 J' s- T9 \
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酥油的制作5.39.217.77% K: e6 l+ v# |8 L7 r1 q$ `
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6 |. }4 g" i) P! S公仔箱論壇肉松公仔箱論壇+ G' b W# B6 I- t, l- [+ ]$ o
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p4 ?; G& x- _# F% P7 Z% H5.39.217.77公仔箱論壇8 S3 v% O' `3 N& I! q9 k
擀平水油皮0 F- m0 ]3 a. I6 r7 L# M, `* V, H8 j
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8 N5 ~3 `. x: }& p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }1 f- a7 I7 k% o/ d- T: E% ptvb now,tvbnow,bttvb包入油酥
. C* I+ g; e2 t3 L3 R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" ?0 g; d2 @0 l' \7 z7 P
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/ R5 L5 S) e0 R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A: i8 O7 @7 k3 V' a: t! D, p擀平叠被子，来回三次* g* k$ K# n' P# D% H
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; h# a( ]8 Y6 p: U+ g! c" Z. V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成一个个的小挤子
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取一小挤子擀平，包入肉松馅+ v( w* D3 h" u+ |7 t
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
% M- {6 e0 N; \* t" D4 |' f1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 F" z/ u0 m3 s% m/ j% F: }3 X
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: h7 c( C+ q% B6 o, N; u4 G第二次刷蛋液，再烤15分钟5.39.217.77! v! G5 M& a$ ~' K( o
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" w G0 [* Z' X8 N) K) a0 m公仔箱論壇着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 f, \5 V4 x# C$ ?, }6 h
% W; ]9 |( Q& I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r! o' V4 b& ?1 ~" B% H
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甜薄餐
) P( F& a7 y( f: |8 F5 x% _- Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb |$ {( g9 s( y& R4 @
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
( e( @' |9 x9 i2 J) V/ l5 q1 x鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb, g6 L1 {5 Y$ G
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。tvb now,tvbnow,bttvb' _. e5 y' H, b: D! ]; \
馅料：
3 O/ E% J* K' n7 v5 F, c白糖，白芝麻，花生碎5.39.217.77; e( J6 q# H9 _- ~- c
: j- q* }9 A( p. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 E" K* L9 H0 p% [# l1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
7 I' I! J/ H5 I( \6 K! l5.39.217.77充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
8 Z; c: w' N) J4 e0 `5.39.217.77并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
( p) |3 K! t$ S) ^1 m1 A2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 {) J+ B+ Y0 P
8 J6 o; q5 c; y: Y- e' `! @3 A' B锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
5 p' `3 p2 c# l+ z0 U3 M; y公仔箱論壇3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) u# N% p8 R% ^% x' u
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
- R1 ~! v* l5 _6 j5.39.217.77的味道散发出来就好了。
; I. n! y4 U. q0 x N6 O3 h5.39.217.774、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
3 v0 m4 x# Z" G& @; ^/ Z9 ^& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后切成小块即可5.39.217.77& {4 V+ ^# S5 f# W
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~tvb now,tvbnow,bttvb. ~) U( F4 M& a- Z |8 E, d
9 Y, ]' }2 w5 S/ |4 X' Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米粉( a2 v: x/ p1 w9 t8 d& i h; Z
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牛奶，糯米粉
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$ U4 |2 v t8 } utvb now,tvbnow,bttvb加入牛奶公仔箱論壇1 m2 T6 ?; Y- I. I
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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀公仔箱論壇% x, W3 \) H) a( ]( C+ z* y
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1 q6 b: K* M, v) w: H$ o$ Y1 C0 Z公仔箱論壇公仔箱論壇$ y4 z3 V9 J. i: g
平底锅内放油煎) K& v1 T+ q e8 i
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( [2 T2 O1 b# n公仔箱論壇平铺在案板上- b! U. E7 u* h9 E
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蟹柳蛋炒饭1 z w7 R' X9 E* U' g
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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