﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 s) K+ z& E  i7 u% _& Q
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.770 C) M" C8 Z$ P2 E; [- v( u% ?
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, B' u/ A1 p! r2 N) X
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现' }0 [, R5 l) s5 l1 I
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇* ]$ s! G% d# }! X: @$ f! W5 ?3 T2 q
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克* S$ ~" J6 }: t! u
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克公仔箱論壇# W4 t6 R! S- s$ R% ^
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖
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做法：公仔箱論壇( ]* c1 L( N9 ^% X
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins5 Q+ B8 a8 T  L8 M' R5 D+ M
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可, `& G+ ~. O1 ]+ m. ^  Q0 p
5、再次擀成长方形，再次叠被子。tvb now,tvbnow,bttvb) \) l9 a3 Q1 U2 L$ n. Y7 j6 {
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮4 l5 C9 H9 Y9 P' }
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 L, ^, k7 ]4 G# s5 O2 P' b
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇. _" `+ m& x) N( |4 {  `6 v) @
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~公仔箱論壇. ?: J0 K6 j- l5 K

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水油皮的制作

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酥油的制作

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肉松

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擀平水油皮! K* l3 T( B5 j8 N' F+ r( [, \6 C

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子

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取一小挤子擀平，包入肉松馅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c5 X0 u7 N' `$ I9 O$ T) m

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇8 L( B* f% U" E/ i

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第二次刷蛋液，再烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 u9 E5 h N- p5 W2 Z. p

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着色很漂亮啊~酥得掉渣公仔箱論壇" h1 {+ H- a. k

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5 s$ F2 S/ X' }4 O3 N4 y+ W, V0 u
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），. I5 O8 Y3 E, b: v- [  v
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎

做法：9 d1 S, {! L7 f3 S- ^2 x( p: g
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇, E+ `# n0 Z8 ?
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。5.39.217.77; |8 n$ |7 _+ p. {3 v
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  M' ~0 C" e5 \
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可1 @* E( O% D1 g+ _- V

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉1 E% K7 p' c4 Z2 W9 [