主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
" j/ Y# m( k. e5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77: C" w$ V' [% n6 W4 G, z& w
做法：
" l& j a( I2 r. z1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
: F5 ?; p6 o. h5 l* L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇9 o+ f9 G- W4 w# g, X
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 z5 w6 d' I3 W; S; x
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
6 |" G( z# O6 s: I5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
0 I( _6 M+ p8 o公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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