【特点】 油润光泽，质地软嫩。 tvb now,tvbnow,bttvb: K0 d2 c J+ j5 k4 D- H
【原料】
9 R( O9 d1 a, i/ |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 瘦羊肉100克，扁豆150克。调料 花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。 tvb now,tvbnow,bttvb: c6 m2 ^" ~; l
【制作过程】 公仔箱論壇: E% m% s$ u* i
1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。 2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉（10克淀粉加10克水）淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成。
, K$ e% H# x6 i; M5.39.217.77 |
發表於 2010-4-28 08:07 PM
| 