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「幾道菜被一搶而空呢!」湖北省荊州市的長江大學農學院,為激發學生對昆蟲學、農業科目的興趣,特設昆蟲宴。近千師生面對以幼蟬、蝗蟲、蠶蛹等烹調的菜式,紛紛爭相品嚐。
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增學生對農科興趣這場別開生面的昆蟲宴上周六( 17日)在長江大學農學院內舉行,農學院的學生充當廚師,以油炸、爆炒等方式炮製各式昆蟲美食,他們用幼蟬製作「金蟬脫殼」、用東亞飛蝗炒出「飛蝗騰達」、用蠶蛹製「兵馬俑」、松毛蟲製「松虎蛹」、黃粉蟲做「黃粉娘娘」、蟋蟀做「將軍冢」及用豆蟲製作的「豆天蛾」。昆蟲宴令校園逼得水洩不通,女學生唐妮告稱,她從沒有吃過昆蟲,,但她鼓足勇氣吃了一條豆天蛾後,覺得味道不錯。她還說:「遺憾的是有幾道菜還沒有來得及吃!」該校教授、昆蟲學專家李傳仁稱,昆蟲營養豐富,含有大量蛋白質、維他命和微量元素,具有美容強身的功效。學院黨總支副書記孫細望表示,希望透過昆蟲宴,激發同學們對昆蟲學系,以至其他農業科目的興趣。
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