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0 C/ U. r+ F3 a' [5.39.217.77材料
8 R5 J+ w9 f z$ T/ z吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙5.39.217.77+ v" \ @- G$ Y1 |! }# G
公仔箱論壇 H" m& s, d) T/ s4 h# I( ?
4 R- d! \5 m9 A5.39.217.77做法
' u( I& {# u9 Q" g1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 z9 {; R3 D! ^! Y
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
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% @" [0 U" W( c$ B* Q3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。; Z) n" G \$ V& h+ d% B' k# [
! } W' P/ U }3 @. b' k% h- F5.39.217.774.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
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5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。, D; q7 d' f. i
4 a- c9 Z( d; h2 I6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。/ r1 j0 }4 o5 v+ h Q
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7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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6 n& Y% S9 i8 l1 }+ ~" @3 B公仔箱論壇8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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