材料 - C& O3 r# V0 v( X! x
馬鈴薯(小) 1個
7 C ]2 D# h& C4 l/ R% t% Q蘋果(小) 1個
) O; y% |; h G8 i+ u5 A& w小黃瓜 1條
/ m& G3 @* ~5 q3 g美生菜(小) 1/4個 5.39.217.778 q! S6 {8 T9 |2 t' A" _; y% p
海藻 適量
. y4 ]( U, L4 `9 C公仔箱論壇檸檬(擠汁) 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ b: ~" w4 L4 @( _9 C, K
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醬汁 5.39.217.77- Z, x' l+ K3 ?- T2 Y, z! n' m
A 橄欖油 3大匙
1 H4 ~' [6 R# Z5 q! G B+ ^5.39.217.77 醋 2大匙
4 @, q$ @3 R% @6 ltvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 |* e9 b o. U6 P( Y% {
鹽、胡椒粉 各少許
" H5 v8 H/ A7 Z6 l0 r9 l公仔箱論壇B 出汁 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 @1 l- T9 q& j" Q
味醂 1大匙 5.39.217.77+ ~' [" b, H+ C) H7 \1 x/ J
黃芥末籽醬 1小匙
, H, Y, T- y8 u* g7 [5 f. E' e 醬油 2小匙 1 }- q0 J' L0 {1 @6 T @
蘋果(磨泥取汁) 1/2個
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作法
. j* M6 F5 P# m& d- s1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
7 U6 V" N# k/ Y公仔箱論壇2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* |* F$ i7 P8 D- x% d0 v2 o
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
" ^" _2 m5 ?9 btvb now,tvbnow,bttvb4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
( Z! s9 _% H" k5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
3 B6 @- q5 \, b公仔箱論壇6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
M. `. w' x+ C: z, X5 R3 y9 [% btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 h, ]% q7 H& E4 Q
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， 5.39.217.77: k* c* d' e. Q2 g2 K! |
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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