材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
+ g& Y. @, S0 P9 B+ V; k& L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。& i% o$ c+ f9 L+ `1 t# f
1 捲飯 公仔箱論壇2 k. ~/ p1 w7 @% e" U
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
7 x0 {2 t' g* S: x& W5.39.217.77注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
5 w+ @1 k$ e* f2 K5.39.217.772 切開
- X" H; M U( N5.39.217.77將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。7 d1 F3 M0 T U: F* [
3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb) Z; d$ \; \" J$ S% \ S
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.771 j* H9 n6 h! B" ?2 k
4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% A8 A& n+ T8 y# T
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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v4 F$ G/ N, {+ x) Z* l y! A將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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