材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
% T3 l0 ]3 o( Z; N( \' n% {! a: Z5.39.217.77前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
3 j3 F$ \. n) K/ R; Z5 O' d2 _/ B# i1 捲飯
0 |7 n8 F2 C; z7 j4 a0 ~) \" Q: {% F公仔箱論壇攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
# B$ X& {% i# n! h5 Z$ v" U- E- `, Qtvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% g& ?4 W" V1 s3 K
2 切開 ) k1 Y8 ~: l- T! q4 \! \1 x
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
9 H- M4 j5 f, B) b. \( {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料
) |: ]# w0 o. j0 g' h7 q8 a/ B2 X番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇4 p. m! m- q8 m8 _8 E' D* E! u$ M
4 疊上 # l( x X/ e+ k
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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