材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇+ f* B- T h5 ^9 t, J4 ]
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇# l9 z! b' u4 Y4 d. G
1 捲飯
. k9 H( y4 P b, @" a3 B% q5.39.217.77攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇9 e+ W+ G: J R9 f0 W
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
" a# t- ], q3 `, @# B/ T2 切開
, A4 f1 o& n% E& r) Y將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
7 k3 t+ `) n' K2 e% W' z7 k公仔箱論壇3 夾料
$ n- W/ e8 e- P2 U, g7 x公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
: W: C8 o1 c: H. {4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 N9 e( ^/ e3 ~0 a b1 ]
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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9 j9 N5 [$ H( c0 j+ m公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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