【材料】： $ ]9 @0 M5 y% g* S! x6 J
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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【作法】： 公仔箱論壇" Z9 m$ d7 Q3 a0 D. m
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! I% ^. q$ m3 {, U3 q4 F$ x0 K
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。tvb now,tvbnow,bttvb- M$ K& V3 A7 }2 S1 F. t% k
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。5.39.217.771 g* U9 ^4 @$ O$ o
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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/ G9 p6 t0 y- o1 r胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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