【材料】： 5.39.217.77* h5 |: W, c7 J( n d" t$ E) N9 s
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。% o/ ~) W* N, ^: H6 d, H, n; f
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+ ]) C; H! f# R7 j1 G8 F【作法】：
5 n7 ^. w+ b) m; q# W5 i0 \- [和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
+ l. u0 I% a" g% T4 O: k+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- H' p7 w5 J# `4 N% i9 [2 f
' e9 y( P0 M3 G C* F2 G ~" O& t貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。( N# T& e) i V( |, L x" u
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$ A0 l0 v( e8 g7 |; S8 a在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb9 u H" L7 ~: m# B
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# t' D8 g$ W$ B$ E# }! q' N) D兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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