【材料】：
% [7 c; `3 W; @. C. H5.39.217.77把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.77, ?+ p$ `+ o& R- y1 q ~0 M
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【作法】：
/ {5 U8 H1 n- M5 ?' s* ?. O5.39.217.77和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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: G. S3 D" ~. r8 n6 N( m# L公仔箱論壇貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。5.39.217.77+ z6 e1 ~% d4 C5 D, A
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。5.39.217.77' k, d N$ _ X% ~7 |4 b
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ V" t5 ]1 _& p! M1 k
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& A Q: B- i3 y2 z/ V+ }0 j4 i胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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