咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 5.39.217.77) |3 U( q6 M5 h' T A
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
$ D5 a0 i1 J* \- d0 ]" @: d; G& t肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 0 @9 E5 b1 V5 P/ X+ o, r+ J
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
q- u b7 g) r, f4 ~& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 N- H. n. S! J; c' G公仔箱論壇做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 ) ]- h) P& ?! x5 [$ D" H! m6 N
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2.製作肉丸 - }2 W6 d5 t* j; O
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
9 r4 Q" J* y j# }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
! @* ]0 {9 ~# \2 C# h7 L% X(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ( n# }5 |1 v) o7 y2 V
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇* I& O' O* {- T5 a4 y8 b# D
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb) t& O* b- I, Q
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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