咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 ; R8 P1 W7 _- v! I: g0 s
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
# R: T! d# D' [! ~6 b' p5.39.217.77肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 0 m, o: F( g0 n: |0 p2 W
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ |! J% b4 P N- u3 {
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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9 k1 c! J! j, c* N. C+ S) g' {tvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸 公仔箱論壇9 L: M# a& L3 H6 R. {
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
& X m7 ]8 |9 y" E# e; W5.39.217.77(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 5.39.217.77& p9 d5 E G% I% g4 j2 R
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇& L4 p) l8 f; m/ N
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 / b$ ?6 o2 G. ^- s# n
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n a3 [' i5 O+ m
$ k' p7 A- \1 T0 L# M5.39.217.776.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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