咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
2 ~5 r* s3 Z4 n# o {公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ; J5 s4 b5 g: p! N1 D" Q ^. d
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
( ^* E. e, W2 B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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) D% Z# P# j! p; Q! I2.製作肉丸
8 [' b# a9 }! J6 n7 v(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
$ Q2 A2 S" N6 A+ A5.39.217.77(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 7 G) }6 Q, n& h8 A" f% g
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvb now,tvbnow,bttvb' v' F# ^# u+ f2 X6 A/ d$ b f0 E
. ?* _0 M( y9 q; d公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 " @ P" P2 N" G" \* B4 v
; I& a6 _0 o" u9 f5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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