材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 n" O7 K6 q5 S( q( Z8 U
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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% A+ R8 h* e5 B* N. `) v4 `/ `2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
j/ |! x) H( d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 T6 h" }8 ]) e6 ~/ e
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
! R% w3 {- z, c% \0 B5 C公仔箱論壇將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩5 K6 i4 R; P4 U/ s$ r# r' H
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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