位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！& G& l0 ~& z; Q8 J' g. }
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1 X, F( g( N$ @/ q, n王清发
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$ A8 f* e( D# h$ R) C8 O潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇/ G) [9 P w3 d
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.772 e' ~( W5 c4 K' F8 Z7 ]/ M" u7 A
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
% V- ^- T- H# z otvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭
/ ?# [( s0 s, f公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……4 Y" j' u/ C, o: M; U
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
$ ?+ ]+ t# h2 d. T- K5 `, ?5.39.217.77当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
4 b* @( n1 a z1 p% n公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。3 A `/ s$ h0 I
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
: I8 ^ s ~3 ?# r9 p+ m1 J. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜5.39.217.772 {7 E; F! b, J2 C- U3 r' \
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！公仔箱論壇5 U/ G0 x4 Q5 j) S
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
. s4 x/ [* x9 P& D$ I# F; e$ V公仔箱論壇至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
F6 {& g6 ?7 c( v- w) Rtvb now,tvbnow,bttvb上菜快速不必久候
: H! j$ d+ J' v# ~( t0 G6 `+ L1 x公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！, k7 }% F1 Q" P: R- q! f
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
" N$ Y( K) E/ N$ n: n- p3 ?& o5.39.217.77尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
: g3 s+ y* G' t- `- W' y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb) O5 z4 V8 |3 a8 _
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇& [2 P6 n; z) l: ~& Z1 \7 @6 n) h6 h
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/ N# G2 O7 `/ h) Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 \1 i( Y. G# W7 J- v
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.77/ M) d+ g8 I5 W& u# H- _" L
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j9 i3 T; F! I9 J' h0 Y( @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q s' s8 c q6 Y( y公仔箱論壇（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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: @6 X" F9 s5 o" Ltvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( _: u6 s. d4 y# Y* t+ ~% i
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。# t3 h* `: u7 S; L- h4 [
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。公仔箱論壇* R0 m- I3 ?5 X0 g- `
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王清发海鲜
! N3 M7 L2 ^2 ~: q1 O( L地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
, h+ F: a$ O C, R8 H; y( H: m$ n4 c营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
" I+ s/ O) Y7 g y5 m5 atvb now,tvbnow,bttvb电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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