位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
7 s( G5 N4 e: _" z, t4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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王清发公仔箱論壇+ t& Y% ~" i) |3 ~. S D
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7 K6 C+ T K9 J# ~# ]/ s公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮2 w3 M) H1 ^; V8 w' F; p- ~
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
7 b( k3 R5 h+ \$ i( E5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇4 r* V0 z9 Q3 u
卖炒面米粉没白饭5.39.217.77/ }5 o- L( I3 I, \8 R' n3 E, J5 p
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇& F& b9 S) G/ V- i
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
3 _! t8 X7 O, T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
; I( R6 w: M' |" T- E) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.77; \5 _9 A, s! v3 n' G- f" O- _
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。8 ^$ o7 |! C2 d
香炸童子鸡招牌菜
+ e; v$ ]! m$ z! U) C9 \香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
/ u" t) t( v, @8 W7 _5.39.217.77鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
8 q: b6 R7 I& \tvb now,tvbnow,bttvb至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
$ B( s. Z0 t6 B' }上菜快速不必久候
$ W( l1 Z4 a9 b- G9 z王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇9 E, J3 f8 ~4 S# i
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 _6 T+ h, G; p) w2 x
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
8 E# N' M! Q# h* k1 P6 A z( }6 Y8 Z& i一个大马得奖餐馆5.39.217.778 }$ L `/ Q9 n
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。& d$ z3 A$ X& ~) O* z
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。. `: u" X' L: @7 `6 Q7 a
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。% o9 Q) S b5 Z; r# ^; \
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。$ C! L& {6 d3 h4 @$ h: o, I
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0 R2 c* w" y/ w地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
% h# w7 z7 k8 {, U: H! {( u5.39.217.77营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.771 d) m) p. \/ \% Z% a+ m7 {# U: W" Q
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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