所需材料：公仔箱論壇' F8 d6 z* B& \4 ?$ }
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇! q/ z! s# L7 M; w
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. a& A. J8 e* w8 V6 t
紅辣椒 ... 1根(切絲)
- Y; l, S$ V) Q$ z' \% ]0 g' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. [3 z7 ~5 t: j, {6 Z; _
香菇 ... 50公克(切絲)
( ^# `9 Y" g1 A& z, q# R U1 Z胡蘿蔔 ... 20公克. D4 f$ M2 ?: u
蔥 ... 2根(切段)$ K! p7 }- @, r0 k; u
冬粉 ... 半束
# V7 `3 \$ A7 _7 Y+ `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 V6 {! ?( c$ I3 K
. N0 e$ a5 \, Z# f3 \3 e; X$ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
9 q3 |5 J4 X- J" t/ L2 Y4 v公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙( ^- f: T# L6 {
嫩精 ... 1/4小匙0 @0 y4 _5 O+ i) c1 C4 G
蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇( S4 d' Q1 o( F* v7 w" X
太白粉 ... 1小匙
& r0 a) ?* o6 m' ^" T' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
- g6 M+ `6 R @8 u鹽 ... 1/2小匙: j g4 c) f& ~* \( ?
味素 ... 1/4小匙5 Z( y, I% }) E( a3 H; M$ x
糖 ... 1/4小匙
2 S( D V7 t3 l3 m5 b T: Z7 V& w c高湯 ... 1大匙8 z4 ~$ K$ |7 U8 R/ I6 x
太白粉水 ... 1小匙
7 y B: J: U3 @; m/ X( P; p酒 ... 1/2小匙
" N5 v% w6 u2 g2 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙0 L8 N1 U0 b# ?1 c* Z
) H* d: i* ]! Z0 q, j* k7 p公仔箱論壇作法步驟：5.39.217.77/ j0 w, n( ]) m2 |* e7 d9 A
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
* w. d. \* Y1 b8 ~+ F o3 T5.39.217.772.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。5.39.217.77* U, a; t. T4 }% W
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
# A" G6 G* ^6 K5.39.217.774.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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