所需材料：
% _* w. H' ^$ a6 @5.39.217.77嫩牛肉 ... 300公克; O8 v1 M" l7 w, u
青椒 ... 半個(切絲)
f% g' z+ A1 P; H# X- m. v, @7 R1 L. x5.39.217.77紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, G+ d) [ u: N& g
銀芽 ... 50公克2 R# n. V1 {2 c; o* Y. U* @
香菇 ... 50公克(切絲)
( n! Y" u9 ?( X' }胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ ~0 ^. k! m1 H* d* k4 w! m
蔥 ... 2根(切段)5.39.217.77# ]- ?, O& |0 ]0 U# P& V0 Z( W9 U; ?
冬粉 ... 半束
0 k# `$ x1 X% |: i6 N9 U! K" q* F: B$ v1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
5 e) ^% H$ m8 s1 p! Y) |
! Z6 A1 K9 u, C0 ]0 H, v* @醬油 ... 1小匙7 Q0 A/ t# `- p" M- a
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 F: J6 V! r. Z; N
嫩精 ... 1/4小匙
: A( S# x0 b) \- y5 P5 ]% {公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. I0 v' N2 ]3 O! g% R
太白粉 ... 1小匙- t* ^: w K1 D
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ }# s/ o) X* y, Y8 Z
鹽 ... 1/2小匙
: k- T9 f5 P0 X/ D. H- Y/ }公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
: H9 U1 S4 |3 j, R; E }, R; q* [5.39.217.77糖 ... 1/4小匙
9 b/ k& H5 _1 x' A. m! b" e高湯 ... 1大匙
1 ^3 f2 T" }1 c7 E# f太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% w/ u0 C7 ^2 D, U* p& c7 ^" U
酒 ... 1/2小匙
0 ~+ _/ d$ f0 V2 x& K( |0 @& c( M麻油 ... 1/2小匙2 y) i4 }& _ u& f) y6 d* B" V \
0 F3 l8 d$ a1 g5.39.217.77作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" D4 Q' @0 N7 B% d/ a1 s8 q$ W
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& c" n1 u1 j4 N. x# G- Y
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。% J% w' ~% a! I5 k* D/ _$ d
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
( S$ }" B J& D% D2 N3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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