所需材料：
" {* j, r- D6 {3 |$ c/ t( _tvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, Z- k0 c/ M
綠竹筍 ... 1支
9 Q- d) Q6 J% y$ C5.39.217.77蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb. k9 P$ X4 j$ j q
蒜 ... 1粒
! v1 D7 v; Y. D9 x2 K7 v5 y' @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ @" p" u! U4 v6 k) Q5 m! ~
調味料_A. \9 B E1 M+ \6 k$ F
8 w7 s0 |" Q$ @3 e) s: w: ~( C( ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙5.39.217.77" ^" {8 R( r' K( } o, c' {$ N
酒 ... 1/2小匙
7 ^+ x! {! V) N; k( M, H! ?; @tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙
y. B8 f% r, [6 D/ T% B公仔箱論壇 蛋白 ... 1個
9 }% S8 ?, K+ K8 q; i8 t9 g' Z e公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N) f. x* y' n( E7 _- D3 q+ y( \: r
調味料_B5.39.217.77& O5 Z! E' x/ a: p. H
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.771 u/ [$ K' C/ S3 P' f" D: Q
番茄醬 ... 1/2小匙. r1 o# J+ Q" Z9 \- s% L2 O
醋 ... 1/2小匙
9 q9 H. K9 U, I8 Z, E4 C0 [* Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙5.39.217.775 O5 F9 J4 x7 |
高湯 ... 2大匙
. b6 q5 T' V7 x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
" {. G/ V& w9 ] u) k- r9 E& h+ G* M2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
2 Z; a) L0 Y$ L6 t" N) x7 \9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 `) j3 y7 s- ~! G( e9 o
作法步驟：5.39.217.77! [' f' U- y! q( |
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
- w$ C. |4 r8 i( t" I+ F公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
/ G3 y* ~; k3 G2 L3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
4 |% @5 a' ]6 q$ I! c3 @3 {tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。5.39.217.77, o' S$ {' ^4 }/ i) B$ t$ Q5 h2 F
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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