所需材料：公仔箱論壇 V2 V/ e3 \) j
嫩牛肉 ... 400公克, {* J9 y0 |( o) G' s" {
綠竹筍 ... 1支
( O; H S9 z3 u" k" b蔥 ... 1根
$ `2 W8 K+ ] Q3 Q" X; M公仔箱論壇蒜 ... 1粒
( `* }2 |7 F# Z# e3 d麵粉 ... 少許
4 m/ z* x& @" P5.39.217.77調味料_A
) S I! X+ O# S4 i; i$ l8 s3 e3 q# l* Z公仔箱論壇 4 {4 ?1 Z: n& v) m
醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( C9 v" G' b1 J& C6 _/ k( C
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' u& v4 X# ^! [3 h8 Q# A; ~2 }
嫩精 ... 1/6小匙公仔箱論壇0 Y/ T: v# A) c% }! j5 ?4 J3 Z
蛋白 ... 1個( [2 W, ]* U% V4 l5 h0 r
太白粉 ... 1小匙
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' u- s4 A( Q6 E& F7 E# f: j辣椒醬 ... 1小匙
Y( e7 R2 S v/ ?6 j1 w% f) ?5.39.217.77番茄醬 ... 1/2小匙
7 @+ S ^9 K+ Y2 N8 f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' p1 l: i0 Q' y
鹽 ... 1/4小匙
% Y4 k( @- m) I$ w1 {8 q高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C# w4 _! y# D0 r+ c- v1 e+ R
太白粉水 ... 1小匙
1 I! d) D: r( |- w6 D2 a香油 ... 1/2小匙: `0 l% c/ m$ `1 Y
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作法步驟：5.39.217.77% W0 M3 f# e% U- b
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
' `+ R$ _, [: T. Q9 Y( O0 I- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
1 s+ h) g5 M+ `+ Z' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。7 k4 o1 |3 L; K" ^2 `% S
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. E0 Z3 v: v5 \2 ~3 W
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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