所需材料：. Z/ ]' I: O! f* j6 p
嫩牛肉 ... 400公克
X }) b# L8 ?6 Y8 ~ m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 N! z1 ^- M' d" D: ~! t& L4 t
蔥 ... 1根5.39.217.776 m* x3 p8 A: W' \% m8 V* G
蒜 ... 1粒
- C! N0 J, R4 R( A6 K* ~$ S# y麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: u [' R: c% `
調味料_A' U% N! ^6 _1 x& C
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醬油 ... 1/2小匙
+ m, `% O. o9 ] ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙5.39.217.77" C# L+ t4 z) _1 f
嫩精 ... 1/6小匙" F6 A1 b) x {6 R
蛋白 ... 1個5.39.217.775 f G/ H! E. ]: p' \$ ]
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N3 }' f8 x# t7 ^9 g( p5 x' c
調味料_B公仔箱論壇" E9 S# l# Z1 s4 q) ^
辣椒醬 ... 1小匙
! V& }" Z3 `) k( X9 u* Q番茄醬 ... 1/2小匙公仔箱論壇: r7 @" t7 R- D) l& L9 U
醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. K( l. O7 }- T, M
鹽 ... 1/4小匙
9 t1 y& n' T& S1 B; [( R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
* q7 a0 V. s0 }( M6 D公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
$ J9 o8 R8 C4 i, X( y5 ^( {5.39.217.77香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d0 {0 `& S. ?% G4 K1 x
: ~: D$ Q8 A. ^; C' E, d作法步驟：; @+ a6 i# ? J% p
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
5 U+ F9 ^, ]7 X6 o# u, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77, X9 I J. N! d5 \$ f4 {- z8 G
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。( U, I' [) [; m) N3 G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇8 @3 K) }% e: N. H2 w- H) ?
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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