教你做红烧肉（全程图）5.39.217.77* \8 t4 \$ q1 q$ x% o- H6 u L
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& m {6 M# |/ T1 U4 ^6 @: F公仔箱論壇1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 D8 _, t: a) S
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
( F6 D8 V0 s; y: g, j" C+ M1 x公仔箱論壇前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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0 j" d9 t. P" e2 t/ V) [8 W公仔箱論壇2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。7 w( A# T7 G& W% c* v) }5 b3 m; C
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色) ^ C' |8 ]7 _' U. P' o; C; O" u; @- t
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. }4 h" d+ d3 U# N. k: O: Ztvb now,tvbnow,bttvb5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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