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材料& w+ h, z' I* d. Y, c
星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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 8 k1 I5 q4 l% @& ^0 C: `. E- l- U& t
: y; ^# }. m; w, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
* [; v% _, F. R* C+ E0 l9 K1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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6 z, O/ C. C/ w4 B3 f, }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。公仔箱論壇; f2 R5 \& L% T; C4 E" ?$ m. T% s. W
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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