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& S, v' E! A% ~tvb now,tvbnow,bttvb星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 公仔箱論壇4 e( O/ R( K- u8 Q2 G
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做法公仔箱論壇1 ~! k, b6 B1 O% H5 ^
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。0 g2 U% e+ x; O: D* ]% T* h
6 a& `2 E/ Y' Q R+ u5 y* I2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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, u' Q7 ? W3 x% e6 n% {! o) E" ?要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。; ?4 G4 w: \. D( Y# w: w+ o
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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