材 料 :
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6 v3 H7 g2 g; a$ [$ z& T1 J' J5.39.217.77 糯 米 粉 - - - - - - 300 克5.39.217.774 J2 Z2 m* `: W4 V2 E
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水 - - - - - - 400 克公仔箱論壇4 F) T$ p: T; H: i2 H
$ A: x: ?5 Z9 a/ J* R# ]4 N1 u 糖 - - - - - - 80 克- p: b$ Y7 L: ?0 B5 u6 Z/ ?% b8 ^
9 P4 S B/ U8 r4 x4 |9 n 芒 果 - - - - - - 2 個
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5 W) P# e0 X; |8 l7 x: R3 @0 M5.39.217.77 椰 絲 - - - - - - 40 克
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- ?0 U5 z4 h( w$ x* } 做 法 :
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4 y5 v1 U8 d/ H5 q" R/ {, m5 f公仔箱論壇 1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。
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2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。- E R( W4 M9 _4 G7 X
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。
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4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。- I2 d6 l0 C! h. k1 h: \9 o( e" r
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因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?
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" j2 S$ [7 r8 [) y- N$ ^/ Z 覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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多 多 支 持 啦 ! !5 O" Q' K. C8 @* N
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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