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3 y: A7 O( l0 x! a( F) x) Z材料
( g" s0 s* R7 F, X9 ?# W9 Etvb now,tvbnow,bttvb星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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7 M I% B+ G8 I& @/ p3 T, `- L, q公仔箱論壇醃料
* m5 q+ A/ c# q( }- H9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。% X: B N9 p9 G/ Q3 E
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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' m) k9 k1 U8 H6 C4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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: o7 L; L+ e+ R7 a/ N* G5.39.217.775.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# `# ?- C' p1 G! q
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 G6 j: {+ l7 p
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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