 5.39.217.774 c2 n4 D# ~6 P' P0 c, e$ o
. l+ E- Q$ O2 L$ T7 ~% S5.39.217.77材料
/ ^! p$ E) F+ u, u, Q5.39.217.77錦鹵皮 8塊、泰國蘆笋 4條、蝦 4隻（開邊）、冬菇 2隻（切粒）、西芹粒/鴨胸肉粒/唐芹粒各 38克、蟹黃 1湯匙、蛋白 2隻、雞粉/糖/蠔油/麻油各 1/2茶匙5.39.217.777 h# o# h9 p- }$ d0 X9 {
5.39.217.77. H1 @2 Z& d$ a4 `2 {5 l
" s4 ~2 T4 s( Y( p! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% {, a: d7 _4 O! H0 d4 |0 r
1.開中火燒熱鑊下油，下鴨胸肉粒及冬菇粒炒香後，下西芹粒及唐芹粒炒香，再加少許雞粉、砂糖、蠔油及麻油炒勻成餡料，然後攤凉。
1 S) }9 b! f9 c5 J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# M' l/ C# z* @, Z; Q4 f- K
2.蝦球用筷子穿頭尾，再用蘆笋於蝦背穿入至串上蝦尾。3 [! K/ D* Z$ S! C
# F& N2 {$ G8 a$ W3.於錦鹵皮中間加餡料，沿邊塗蛋白，放上一塊錦鹵皮，黏合成金錢盒。; O% ~. c6 c; S, l
/ u3 D; H1 l/ @( M4.開大火燒滾油至 150℃，放入金錢盒，收細火炸至金黃色後撈起。
" e7 Q2 y& _0 c* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; l' l0 s- |
5.開大火燒滾水，將蘆笋蝦汆水後撈起瀝乾，放入 150℃滾油中，以大火炸 1分鐘後撈起。
! k4 I2 m4 y: Q0 ^. c. {- o0 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 c% Q! L* [+ }4 l. b8 z& s
6.將蟹黃加滾水浸 2分鐘後隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 [+ b; Z1 A3 w" f0 H( I
, M4 z! N# M. E) x3 j' u
7.起鑊下油加蘆笋蝦、蟹黃及少許雞粉炒勻盛起。8.將金錢盒上碟，旁邊放上蘆笋蝦即成。
A6 d9 v3 I. c6 g% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- J% y2 j1 Y! {4 a
+ h+ h1 s$ c- P/ O6 P: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 D2 p- c- c! [' K4 Q5 Z5 z3 B
 |
發表於 2010-4-22 06:55 AM
| 