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公仔箱論壇: D f* `+ n: S) B0 K
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 l. W4 X1 Q
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料9 E2 k" j0 F; l% L& T! N. e
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許公仔箱論壇; _6 t$ ?9 S9 A4 a+ \- U
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5.39.217.77& o, N$ I+ |! N& s4 u. Z3 [
做法
* m% X1 E h) a* o" r% j' v5 s! h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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9 r# j( A$ s4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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& e% p% R% q6 i% B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# T. J* i6 p* P7 J* E" T
- k* T& B9 c0 O _4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, H' d* K5 H- E! A; q6 t
( H9 |6 q2 n; @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。6 u+ b; n! e6 Q
- G- M0 q. `6 U0 R" c' t" c6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。8 |% d h" n0 A) _6 h+ q
# q3 `3 Y1 E! k/ Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. c1 k) i& i" L$ l" a. C5 n
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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