( D7 F6 M2 y" d0 @9 O& X! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 l1 J1 {# D/ n! b. p
材料 2 m, s: |3 G* J
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
' ^0 @5 W7 s+ i
! c5 k$ x& l- E# n2 B: M5.39.217.77汁料
7 E7 I V' v% a8 B5 R* C南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
0 e6 p) ^; K) |4 s. D. _
' n$ ]$ R" F8 j- u5.39.217.774 a. C. \/ @/ X
做法5.39.217.772 r2 I8 q. ?4 D4 C
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇) ], ?+ y" C U2 O
tvb now,tvbnow,bttvb( I2 w0 ~7 T3 t6 o& S/ M* s
2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。公仔箱論壇9 l+ R# n- b3 h9 Q" ^; T
* B! y: N# m$ m4 |% g1 H* I5.39.217.773.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。1 J& _5 f2 S. d# [
; B* o& F; I- Q6 m( }( J
4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
" ^+ V. X/ Z l' V% H$ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" _) U5 v( L! p, Q0 j$ [9 o1 b" o0 ?
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
. t4 m7 P% L# `. m8 h1 i9 ^公仔箱論壇$ x+ _4 v1 i8 w4 o8 g7 D
6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。& ^# x! Y2 \) {* B( V" C$ ~7 e' N$ r
9 c% t3 M J3 B) i: v' O$ T" i, C
 4 L8 ?& l, h; h" ^
$ {6 _2 t9 ? g1 o5.39.217.77
; N) D0 K {( d8 g' S0 i0 L公仔箱論壇( `& g4 s5 r: u8 z) n' K0 x
 5.39.217.775 q& \- H* d5 k6 B6 e, X4 U
8 k! u: l, p9 ^3 G: K6 `% U$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-22 06:53 AM
| 