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- i9 `$ s9 J% x8 x1 T3 o* Q- v+ ztvb now,tvbnow,bttvb 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
1 K' {6 e) e' c2 s 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
, h) Q( H, d+ C% q) S# ~, Q5.39.217.77 酥油 公仔箱論壇. s6 N* r. D& c O( U7 ~% c
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做法：
; N/ L3 K0 D0 C; Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。5.39.217.77% N: {8 h9 _; K# r
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% X, G7 D" c2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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+ b6 ]4 e( P% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。 / n$ ~0 z7 b$ M5 c& C
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" E" o, [( o' i, btvb now,tvbnow,bttvb 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。6 _! U; G) }5 C4 W7 T
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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