3 ]- O6 c" }& S& i 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( i( ?" b/ I2 |
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羊排 500克5.39.217.77" r2 x E; x3 R6 S* {4 E
咖喱粉 2勺
1 r9 P2 @9 e9 }) {tvb now,tvbnow,bttvb 黄油 80克5.39.217.77! @. ^8 {% B/ ]8 f. I$ T$ o% W4 K, ?
洋葱 一个（切片）5.39.217.77, z+ M/ l7 d8 d. h$ b# Q( I
大蒜 2瓣
* s# Y$ m0 _. [4 f% }& J7 e- Z/ m9 m5.39.217.77 高汤 1碗
6 W! ]0 a3 ^8 V. V8 R7 k) o) h 葡萄干 少许
s9 o, Y R) X1 S& G3 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐 适量公仔箱論壇1 N$ B5 i6 {2 | m
胡椒 少许3 s2 D, ~! u) c9 g
制作：; V' q: E4 m7 Q& q* ^
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% M; L n+ A3 ]6 d
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。tvb now,tvbnow,bttvb2 C' P: R0 H: _4 C! z" P
3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
r8 L) S9 j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
7 j. z* N+ A& C9 B6 w! o! Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意：
( O6 v) r/ Q" x 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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