材料:
' A, \, q% l( S! x雞腿排 400g
e3 U0 F1 I- w+ ], E5.39.217.77中卷 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 e6 d) ~. X0 ]% C; Y
豆芽菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 O9 h2 c2 S$ e8 S6 |' M+ e+ K
紅甜椒 1/3顆
. Q. e4 l0 I; O' C5.39.217.77黃甜椒 1/3顆
* i9 P1 `) Q% i7 \/ Q! p韭菜花 30g
: m7 e" ]: I' K7 l$ ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
$ t! G. `" ^# X+ P8 \公仔箱論壇薑 1塊2 M' u9 g% t9 u; z9 i+ Q4 `
雞蛋 1顆7 G0 t9 G( U; T6 F t% W
太白粉 少許
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調味料:* s0 C S" A) {+ p( h0 Y. u% L7 {
米酒 2匙公仔箱論壇/ ]( p( h2 F5 W( m6 m4 U' V& {/ y, t
沙茶 3大匙
* ?1 U" [! [6 W" t! o9 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量: A+ s, ?) ^8 E. G8 ]; _ I
醬油 2匙
2 Q+ k$ z( P: Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許: E4 g# z* D* r( I
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做法：
. Q4 S" q# s% g! H5.39.217.771、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。公仔箱論壇) x# c5 \. E$ Q. C) K
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
7 ~& e) V p8 Q% u* G m3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。公仔箱論壇. F* M, J* t/ R. L
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。! T, Q0 H7 D( K, z* n" v* \
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。5.39.217.77- d/ U* {2 a3 U5 z$ L
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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