【材 料】 ! G9 l& n3 e8 I$ V
2 a! N. X$ ?& A8 ~: o6 _tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) N) L9 p, K$ B/ N: K
豬絞肉 100公克 9 s; H W& {, R* Q# ^; o! E
白饅頭 2個 公仔箱論壇5 u; ^7 L" q0 j
* ^& i* E x/ Q- v2 X& E! V公仔箱論壇【調 味 料】 3 I7 @$ S% F# L5 g- f( ]
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鹽 1茶匙 ' k3 A$ O8 m2 y& m% a ?
糖 1/2茶匙 3 {7 \ e4 I$ P) P( U
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* d; J8 C; E2 x5 Y
香油 1/2茶匙 公仔箱論壇5 n3 v* L" d/ O) A2 O
太白粉 1大匙 公仔箱論壇& |$ q R n& `5 k
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【做 法】 9 G, z, D* s) o3 x9 X. p7 h
: Z: z1 \6 f- L! K: j- `/ l公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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* v; l- A% S c; W& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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