【材 料】
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" o6 a, j$ m, R# o
豬絞肉 100公克 ' z/ h. g& y& C2 ^
白饅頭 2個 1 E( V* v7 I5 R" {8 `
% ^. S& f2 p5 O$ r. O% _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5 S! ], O% u- a$ z2 G2 a4 c
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鹽 1茶匙
+ a8 R! Y4 k; p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 公仔箱論壇. h L4 z4 \, i+ B% I! B
胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇/ C) B; y& x- _: `; D. A$ k
香油 1/2茶匙
' D+ k% k" ` o0 l( Y' K公仔箱論壇太白粉 1大匙
% Y! F% `' ?7 A7 A3 B; \, H2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 i+ d. K! \/ h3 P
【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。; k4 N7 t5 h1 B P5 n- N/ Q
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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7 R# f# Z) L% x& J; d* n3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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) {* l% e. ?7 p0 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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