【材 料】 ) Y, M; W: J) R+ {7 y$ j9 H* Y, N
9 u/ K% I& C5 y5 A. _ G0 E( o蝦仁 150公克
5 x3 y; z! K6 p* f5.39.217.77豬絞肉 100公克
* M% {+ z8 B5 L# z/ l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭 2個 3 d6 K+ \" ~+ V! W+ K& s2 I
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【調 味 料】 / s9 Q" x+ B7 {0 X- D! F: @! ~
1 i/ K! l/ G5 M6 ?' A! |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
" _9 I/ b) l- V) O5.39.217.77糖 1/2茶匙
. ^/ Y" \2 K& w+ }2 }胡椒粉 1/4茶匙
- y$ ^5 I" `% m8 d7 k/ R7 Q ]# ytvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ i- i" Q9 c: U+ t
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 c& C$ }/ Q9 `4 u* L
5 c2 o; e4 }; c【做 法】
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1 L% P; O; v r' j z7 Y1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% n- k- C! o5 ?* `! R
8 z; ]% i" A3 j3 G1 _7 x! G' b; V" a, T公仔箱論壇2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇. k4 A( u, O7 l, Q. F
* X0 v' l& H5 P7 s7 m$ g5.39.217.774.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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