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[中式食譜] 百粒炸蝦球

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  w. S% J* T& s& }公仔箱論壇蝦仁 150公克
! p+ m! G# D5 g9 |4 y5.39.217.77豬絞肉 100公克
! v  U9 I0 Y6 v公仔箱論壇白饅頭 2個
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- X* d" i$ X7 z. E7 w, H$ _: H: s
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鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W* K0 m! S3 }) o' v
糖 1/2茶匙
5 P! l% Y5 g3 a1 t- Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
: q5 p  E- m% R, C3 }1 C2 |tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 公仔箱論壇# K8 C7 U) I) s, D- B
太白粉 1大匙
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5 g. G  [  W6 |# g( ]; ?5.39.217.77【做  法】 ' J2 c- U% l4 p+ [" j" T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# H4 n" y1 g) d& ^- z; H
1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5㎝×0.5㎝小丁,備用。
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/ M$ R' x* ]0 a) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻、摔打數十下,續加入其餘調味料拌勻。
, e7 ?, L" d) ?+ a8 ~- W1 m: d9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B5 m4 t9 r2 B# u, l+ G: {# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。
  j1 n+ j: y  o! V, _- Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* J  c5 _! A( [
4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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