【材 料】
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" H1 h5 A" @6 d
豬絞肉 100公克
8 @' |9 R) W+ M+ U7 q+ b% h8 a白饅頭 2個
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0 `% l2 W/ {+ |5.39.217.77【調 味 料】
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# H* d6 r7 D# ^
糖 1/2茶匙
% |- |9 V4 Q0 x( I6 P5.39.217.77胡椒粉 1/4茶匙 5.39.217.77& {! o9 u5 F8 W
香油 1/2茶匙 5 Z1 d, o+ T7 S7 ]6 p! S
太白粉 1大匙 : b4 J- {) G! L O# U. O: g
) M7 S, y) Q; x【做 法】
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0 {9 j" ]" Q) [6 K/ r$ ztvb now,tvbnow,bttvb1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
- [: F6 U: M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L" h3 v! L4 B5.39.217.772.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。6 ~, {* A! Z6 ?! R
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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+ Q$ f' i: y! N- [tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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