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材料
; n5 {. P ]) V3 z# p d# ~& u5.39.217.77蛋漿/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. g# H( K, c& [) x
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水皮料
" N5 u5 Q1 o3 y2 I1 W麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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2 J- b+ K" s6 }* X+ u/ ptvb now,tvbnow,bttvb油皮料公仔箱論壇; g6 M+ w5 X' ]9 p; T) z* Z& w! G% t% Y
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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. h+ L8 n a9 Q- [# o, y$ B; i; t公仔箱論壇做法
3 r- a0 {7 T5 Q( a! s6 t1 s5.39.217.771.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇# J+ B, D" o8 T; @/ \* p" R! }% P
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
4 }$ ]# V( x. q: m5 I& p公仔箱論壇5.39.217.77* d: F5 {6 o9 b; c+ C5 U2 B( D0 a
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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7 J; H* a* R; j% U4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb! }" _9 g$ z9 R$ M: Z
9 p1 o; C" \8 @* H1 k+ }# @8 N公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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2 Z% N A1 L! C, t/ T2 v$ `/ w) Btvb now,tvbnow,bttvb6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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