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$ @8 q8 i |% S/ g8 i v材料
5 z7 D& m9 h+ Y, s$ ]" w, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許
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2 l$ {: s$ T p/ c4 Itvb now,tvbnow,bttvb水皮料
$ X2 n# y8 i; g8 b! v% e: n" Qtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* H! q0 y( C) x0 E) p4 D- f: P
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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' T, _1 X( Q. U3 ]* `做法公仔箱論壇: d6 C* p# F( \/ h# `* A) Y9 H5 L
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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6 S3 Y+ d5 x* h5.39.217.772.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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( N. s$ q2 f, x0 U2 G, E7 _, m% O3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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0 x7 h1 d: c$ F) P' Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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0 Z v2 ?4 W: l. J6 {tvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 D: a, U0 t- a$ E
0 H* ~, |) M$ b0 a7 |, t- C+ G6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。* C4 p2 @" U' _* l/ P/ b/ N' v
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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