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9 I6 G$ U, M2 J/ d材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! T, m L4 T5 n/ B
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( K% y( R1 D, j/ g
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葱油餅料
) j1 W2 p# l5 y4 R/ r/ c公仔箱論壇麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 a) y# f3 {; o! w" P. Y, w
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做法 6 a% I8 n0 g4 `" F0 A' `
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A) k: D# x1 W( L
# a, Z& D) \, K5 r7 A( j2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。/ J d3 L, u: I& ?
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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+ a7 b. \2 A! m/ z8 i. \5.39.217.774.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
4 ^: y6 `0 H" x# ^& X% F( o4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }4 x- s6 u* ]' ]" |" Z! q; R. E
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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