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& d! {- Z2 P, ? r4 k$ C2 S公仔箱論壇材料
3 f$ r1 U- |: S$ x6 c6 ~( r7 S5.39.217.77中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許4 v' N; F& q. p6 w5 D1 H& L
$ c3 A5 L, S* i5 d" [$ P5.39.217.77葱油餅料/ u# }' U$ h1 f& V( M) P
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% A# f* b& s8 I s
% I' F! m2 _ m% N# t' ^# W( \1 X公仔箱論壇做法
! D6 t5 L( M+ _, \公仔箱論壇1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。5.39.217.77, U/ E$ w8 d3 h8 Z% E0 e- O0 ], _
8 k5 H2 Y' e$ v9 }+ P2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。* w5 O$ {2 w3 K/ i; t
# n4 \, G+ u( a& \5 P% Y+ Z公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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+ {$ O$ o( m0 g& S7 W4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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