遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 3 {- {+ a/ C3 R4 d
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。6 @, W- y' v; x- i; w
公仔箱論壇! E) U6 u( x8 V: x/ p8 Y' Z& v
品質最佳鰻魚鰾0 k. h C" V- l1 C: y. A* B. z
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb' u$ f7 Y* y+ E0 E+ K3 s& J
7 g5 ~0 c( ~0 }# U' x$ V, Otvb now,tvbnow,bttvb 8 L7 e0 x4 D( H% v7 B# q
8 g2 v7 e' p$ y L; N$ J! y
潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
8 E9 w; A. Q# B& q0 O0 M" C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, a. c2 t/ v) y/ K5 J/ g( p- x
$ W) a Q( t) U- D" o$ k
清淡不油膩
$ G7 s7 C3 i8 w4 L3 L公仔箱論壇相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
) W2 K+ n& Q, N) b: {# B* Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 D# e; v( G. I i, @7 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' }& D: B7 v) V& J, o
8 w9 U, P2 R/ Z5.39.217.77紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: a$ ?' P# X6 F( ]5 G2 P6 j
5 ]+ l* ], J0 e+ v: u' W
( G6 E: Z( O2 x. h% K美味得不尋常
+ |# W$ a! z. U% y5 a/ l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。5.39.217.77& w8 j( l$ w; L0 _0 T6 F
公仔箱論壇\" _: T! x) V( c Y
! S9 c6 N4 o! `/ Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb
! M9 p* Y6 X% {順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
9 ~9 e. Z& u w; q/ y. J. ?tvb now,tvbnow,bttvb
# P, x6 y& u, X) F: ~! k5.39.217.77
* w {8 E* _9 [* Y5 w: @送酒拌飯最佳
( l1 ^' {/ ^: _! S: l' N# ptvb now,tvbnow,bttvb酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。tvb now,tvbnow,bttvb; J; r5 W% {- S. D# B
( N6 z( j2 G3 S* N公仔箱論壇 公仔箱論壇4 q2 x4 p/ x( }$ ^% a% c% R
公仔箱論壇( Z ?5 B& P, ` ~6 G5 |
酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
" R' K" M' t+ B6 w/ ~% z4 Y" `) M, d9 |9 T: W. U& h
. K4 E2 Q- l m; h" I# x7 a$ r肉質結實/ M9 [7 T) ~+ i
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
; K" J: _% W$ A+ o5 v4 A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K\" p\" i5 a$ _& f0 K
 tvb now,tvbnow,bttvb: g; [/ M, Q0 N2 \ r
公仔箱論壇5 |, P) V* y" p6 @
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。
" N! z' R$ ]1 ]% m) M J
% _* w0 n: a! ]/ M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T4 h/ \* b9 ]4 {' c o. V雞只油黃漂亮
1 u1 X) N8 p2 D+ S主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
+ T! O' }, D p( B: O4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \1 H\" n$ X9 K5 h\" I8 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% g$ Y* G7 V O/ L' ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 d j7 [' e$ @. k
黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# D7 S+ e, ?& t: ?
) G2 `) J U3 p$ f# o" Y5.39.217.77 ?/ x7 T+ [3 H. N4 T/ S
私密佐料製成
% o9 j0 ?: c0 W) G2 T) o9 |+ c0 s公仔箱論壇生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
2 q5 v* O$ t' L* _% W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 q; E/ E. {, Z# a- q
; s5 t) E\" v5 N% F/ A
2 y$ r. ^3 x- I2 y7 ~* X8 A! Q5 M生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。" B0 p; Z+ A! G3 _# _' R/ J8 l
館子小資訊
8 Q# W( P% e8 r1 b! ktvb now,tvbnow,bttvb店名：漁王小廚
# [ ~% I\" r/ d, T; x, `公仔箱論壇 5.39.217.77( R; o( p/ S+ h1 i3 s4 P0 g
公仔箱論壇/ f e4 P" P6 l( Y
地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
# K7 F3 L* G; N# c電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
| 
