本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: K0 I8 q. V% {7 c& r
% \# G8 t' Q. ]) c7 T0 _2 o% u6 _5.39.217.77吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶
4 [- ?' m; T/ B5.39.217.77評審的話：
; c- C- E( r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
' O0 S" D, c& Ptvb now,tvbnow,bttvb佳建議：
$ ^) w5 O( c9 g. z( _tvb now,tvbnow,bttvb上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。2 w6 S3 @" O3 D9 C8 I/ r; X
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
* B9 {% U& v( ?3 a* K電話：03-79823132- I$ _6 @: X" T3 ?. E- k, U
營業時間：9.00am-9.00pm5.39.217.774 W+ s. ?4 `# X/ B0 H( ]* d6 l( a; P
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吉隆坡新峰肉骨茶
3 u8 E) h6 H8 {9 s; v9 O公仔箱論壇評審的話：
/ c3 p) y9 r" k4 |+ ]* k) btvb now,tvbnow,bttvb在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。8 J9 U# V! W) v8 v& j/ @
最佳建議：
& E( P3 m: s3 \8 y+ `2 U) z5.39.217.77由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。tvb now,tvbnow,bttvb f K1 l9 ~1 R+ T
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL." q8 s* L; z; L0 @( m+ Z
電話：03-21414064，03-21480905
9 v! w, t- d1 y+ R, P( `9 Y" Z. ^營業時間：5.00am-12.00am公仔箱論壇, U; C' h" E7 F( `; t& P
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K! j6 r* E/ E* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打靈新朝生肉骨茶
3 q9 a/ {1 Z; z0 H! {) l: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
V* h- Z2 E% w6 d( C: Z9 y, }原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。公仔箱論壇- N2 I+ T+ u: W
最佳建議：
! k6 @, O2 Q2 y) L+ [+ z: n4 ~: L5.39.217.77湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。* \% c/ I4 M8 {& d( Q
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.% M7 u% l: M% t y
電話：012-3320608
4 o5 J1 Q. g6 f$ w5.39.217.77營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
" r5 i8 c7 V3 ]" z( {8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! a# Q: [( E. K5 O' k8 l
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八打靈興記肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) G- t- k, y' u! e0 u1 G
評審的話：0 t) _3 n$ S5 D
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。2 j7 g' r: ?0 W6 @/ Q: A. |& D
最佳建議：& T, P5 E& z0 [* u
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
; R6 r2 v" {6 A$ Z公仔箱論壇地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ ?. B& E5 z3 o9 p* A
電話：03-77851663，012-33310635.39.217.774 S* d+ R, e" Y) h5 k
營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
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巴生盛發（橋底下）
6 b' E! w- I" g T評審的話：
: Z2 ^# M& c2 D+ z8 z5.39.217.77它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。
! _1 w. J+ g! W( h, n t0 Stvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
4 }( X. c8 K& |' `. N9 a3 E, t Atvb now,tvbnow,bttvb在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。公仔箱論壇0 k% o; t% Q+ |+ k8 Y2 b
地址：9, Jalan Besar, Klang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( n4 @# ^* k2 d& C1 q% S
電話：012-3098303、012-3987355
6 _ Q. T: Z/ T1 A% b* C" H5.39.217.77營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
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9 G0 K; E8 [6 d# o# C: M! F8 |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb巴生毛山稿肉骨茶
/ [ |( s+ }2 p評審的話：
' c5 p3 b m" ^ ?- z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。公仔箱論壇* ?: r* @3 O, T' p; z
最佳建議：
1 c, T3 o( S1 v' \' mtvb now,tvbnow,bttvb最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& H! ^3 x5 t' `& |
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang' h9 L+ `. }6 n0 g8 W+ ]& N
電話：012-3123125，012-90424215 L; D. Q; U" n+ ^* z! ^7 E& H1 r; q
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
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1 P+ M" d2 N3 @5 ~公仔箱論壇巴生蘭花園慶祥肉骨茶
& Y( ?) `" N$ h2 z* d( Q- {評審的話：
. r1 ?- Z0 Y0 X+ J" {, z" T公仔箱論壇它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。tvb now,tvbnow,bttvb; |( J. f. ^# N+ `' ?
最佳建議：
# o( L3 A4 Q5 u* h1 n9 N- t7 K公仔箱論壇早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
% v2 a' }! Z6 G* [2 U, L8 h公仔箱論壇地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
4 ~. p# J r3 V3 ptvb now,tvbnow,bttvb電話：012-3076843
$ o* j- Y* x$ @& i$ k營業時間：6.30am-10.00am
8 V6 @3 e2 X% L" {, w# a" m公仔箱論壇
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/ `8 C/ x' _% v8 f1 c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生來春肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 J9 \1 k- [' ^# }
評審的話：
{* F$ z* ~* j; Q1 Htvb now,tvbnow,bttvb不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。* f; Q: Y4 M* R0 `9 J9 }0 y
最佳建議：公仔箱論壇# s0 j+ B* L* R. R
乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。
% `4 ?1 h0 N/ o/ P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
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/ E' s# u( L/ }# P7 G4 ?營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）
; G2 x# M- A( L. q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% \4 n+ U2 L2 B' w0 e5 D
! K! i5 r/ u4 f$ I; ctvb now,tvbnow,bttvb丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb! P3 C9 X' D8 e7 T
評審的話：
- F! j8 |: W0 I2 |( c$ _0 X T5.39.217.77熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。1 x/ v9 W4 M$ ?/ p7 Q
最佳建議：
3 @5 M0 A4 L! r5.39.217.77最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
9 Q/ G5 H2 S/ X/ J) T. Q6 c: n地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.tvb now,tvbnow,bttvb" D: I% ?. w8 i u' R9 o+ f! P) D7 P
電話：03-32691785、012-6744440
+ T4 e" H; q! _& a, \tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6am-1.30pm
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2 T" h! Q4 a' H7 I* e: V公仔箱論壇
$ p& C/ L1 x, ]6 y5 G% R2 d公仔箱論壇丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ c3 A, B; U: B1 j* H
評審的話：* |1 [# |# u2 V: _6 Y( V+ _" G
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
1 E3 T' j/ y3 `% b$ Y6 Y9 ]5.39.217.77最佳建議：
- T8 ~& q* O5 c1 o星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
3 F+ q/ O7 R+ M" b( otvb now,tvbnow,bttvb地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.* ^0 S% M: [ H4 d! R
電話：019-6066288, 03-31974696
: a- m' y: R1 {2 l, H營業時間：6.30am-12.30pmtvb now,tvbnow,bttvb1 s Z2 A* A2 p9 C; B
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關丹日興肉骨茶
4 H6 S2 }4 u/ `0 U4 T; \* v- ]tvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
0 {4 E9 c3 H+ B4 p' C7 q% k公仔箱論壇在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。( p3 e( C6 W$ i/ ^& v8 b* Q
最佳建議：公仔箱論壇. x5 K- Q' c% x
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 c7 e9 ~1 D
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
% r, L: A/ A( e# I電話：012-2185893
9 y6 R8 w8 J. ^+ k p1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pmtvb now,tvbnow,bttvb" N! g d' B. S
tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ I ]9 a4 L- t
公仔箱論壇1 n/ L0 G0 S% F1 R
哥打巴魯阿Biu肉骨茶
9 o% {* t2 O, L6 [ u) P5 e, }評審的話：5.39.217.77( {0 e% D$ s9 m& E5 `6 Q; w
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。5.39.217.773 f! n% d. _" N5 h& C1 P
最佳建議：/ q0 A' E/ ^1 N$ L
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 K" k3 Q$ t+ H: ~
地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。5.39.217.772 D, H7 Q9 B" g4 j5 s0 v+ N
電話：012-9818891
5 T: m7 {& j% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-9.30am6 ~2 w# w( X2 `9 }( ~; Y
公仔箱論壇' q& Y1 G. V! G
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大山腳食王(珍珠市)肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 V( X% H. i5 x$ W. l
評審的話：
$ V4 X$ \: [. s' ~8 d湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
6 T" c, g* ~0 ~) h. _& v5.39.217.77最佳建議：
" K' K* E/ M$ A/ ^- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
( x/ i# D4 ?# D% _% T6 [5.39.217.77地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.tvb now,tvbnow,bttvb" ` C c P, {2 ]2 O% y
電話：012-4235896tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ T' {9 u ] v8 P
營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)
% o5 l- x# X& U' L; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 @! o9 L. r2 w
3 o1 n0 n1 h- u% p+ G' B' P9 x6 utvb now,tvbnow,bttvb檳城康乃馨肉骨茶
9 H' W. @ ~, z& Q) k* \3 S8 r評審的話：
- z2 `4 X$ J6 l+ m+ O公仔箱論壇湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
+ E: [4 K" L7 y: D5.39.217.77最佳建議：
, `; y+ B: r4 J最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
/ |, p; [* |, x: @* X$ S地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
5 M- c% h( U7 b: e X( x電話：012-5533927公仔箱論壇8 p+ U7 x/ P+ x, r
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)8 p/ u. G6 v$ Z s6 Y6 G- H% {
# ]0 _: }; J) t% P0 N$ }) l2 p北海老食王肉骨茶
% D9 t# x: Y: |6 ?* Z* p9 `5.39.217.77評審的話：) t) B5 t0 q0 \8 M f
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。) S j% l* u4 S* k
最佳建議：5.39.217.77: W% q7 D r" P7 B( A6 g* u
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。5.39.217.775 P* h" k( w3 a5 f" v. O' O9 V+ f
地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.
2 r& ?5 K/ [2 w) J+ a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：016-4850057
, t& R( S8 i, b, _, l- s營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm公仔箱論壇/ E( c/ Z2 n) C8 `7 J/ p
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新山木清肉骨茶
+ @3 M5 m5 K) gtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
1 n/ q/ l9 S2 Y8 H4 k+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。
! V7 B% n$ T' H6 c8 B- ]最佳建議：公仔箱論壇9 ^" ?7 [6 X7 X G/ l; D" I
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
( T, y( y/ L, \7 Y4 L2 Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
* e( T4 Y, F4 k% X& c2 b, y5.39.217.77電話：016-7211108tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 P3 l: J7 s7 S! R- k. \
營業時間：8.00am-3.30pm5.39.217.771 \+ l, b7 t3 j9 k, T. B4 t7 ^6 o8 A6 @
5.39.217.77/ f8 ^. w4 }3 `) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 w# a' C% J9 I5 u; F/ J
新山亞歷肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 w( H6 { y" g! r% A+ h
評審的話：
; R* j1 ~5 t, f; D. }, B/ E湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。2 J7 d# q% ^) w0 B7 t) J& T
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb# \" d; M$ X9 d) G- }0 R6 I
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。
" b! B9 D: L+ K5.39.217.77地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.4 q2 E. d) x( @$ f1 G$ x* F. b6 c
電話：012-70736865.39.217.77$ A! H* s% O' i( z2 k2 A
營業時間：8.00am-2.00pm
0 k6 h0 \7 v+ y% h5 Q
2 X& a' |; A7 ~) D3 L5.39.217.77古來世華肉骨茶
* I) M* e% i, n評審的話：
9 o. i( W7 m) R' g& h& m. |0 i# q$ l肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
+ m! y2 o( [% c+ g5 M4 t6 r! @& \最佳建議：公仔箱論壇% N6 d7 \5 s) m
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。& ^- R" e+ d: ?* i
地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
) B$ W; L" X; A1 n電話：012-7759780. b' o o0 B5 `! S2 K6 @" u' Z
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm( u9 F; k! K9 q& c" g
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新山亞順肉骨茶
9 U3 v; F9 [2 Atvb now,tvbnow,bttvb評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb& h: W n) {+ c' L2 ^8 b% U( @3 J
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
m, e I; n' `6 W最佳建議：5.39.217.776 H" m, m7 ]9 ?8 I- J- ]2 W: Q
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。
9 w; w- X" A3 C4 |7 {& Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.
, k8 w1 ~: y9 ]# ~) U電話：016-7152678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 ?9 B9 w$ ^0 x% I
營業時間：8.00am-3.00pm
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評審的話：
8 Z5 i6 m+ ]* P) q# C: |$ z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
8 w6 M6 ?2 }3 u- o* E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：* Y0 [; w# w& {+ ?+ `$ |5 u. Z7 f
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
- n% Z, {, y* c公仔箱論壇地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. E& L, T8 r! W
電話：012-7013818' |1 n2 x4 F. u3 g. E9 P; v0 v
營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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