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8 e9 ]$ M% z7 y& g, y* l5.39.217.77材料
% |, j( p2 ^8 K) n# T7 [: ?& X公仔箱論壇春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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' x$ L9 ^$ Q x" t, M) P5 b! b% ntvb now,tvbnow,bttvb做法
- m" o! ]$ b/ k5 u9 j1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 e" I3 C6 H5 A0 w
+ q" ^6 Q4 B& k) \公仔箱論壇2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。
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可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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